Você pode comê-los crus, mas podem causar problemas gastrointestinais devido ao alto conteúdo de ácido tânico. Eles são quase impossíveis de descascar sem amolecer a casca em primeiro lugar, e que gosto muito melhor preparados. No entanto, se você deve tentar uma castanha em bruto, aqui é como descascar um.

Instruções

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Encontrar uma faca pequena e afiada e cortar um "X" forma no lado plano da castanha. Apenas cortar a casca dura e não a própria porca. Isto pode ser difícil de fazer, devido à forma arredondada da porca, mas um dos lados é ligeiramente plana e que é normalmente mais fácil de fazer os cortes do outro.

2

Remover o invólucro completamente, revelando a película. Esta é a fina camada de pele que cobre a carne da castanha.

3

Descasque a película a partir da carne da castanha. Se a porca é assado ou cozido, a película desliza facilmente, mas quando é cru ou de má qualidade, ele pode ser um grande desafio.

4

Prove a castanha em bruto. Lembre-se que a melhor maneira de comer castanhas cruas é mergulhe-os em água morna por cerca de 20 minutos para amolecer a casca, use sua faca para remover a casca e película, e, em seguida, assá-los em um forno quente. Você vai ter melhores castanhas de degustação, e você terá o prazer de sentir o cheiro do maravilhoso aroma das castanhas assar.

Dicas:

• Loja castanhas em gaveta de legumes da geladeira por até uma semana.
• Comprar castanhas que são gordo, pesado para seu tamanho e livre de manchas.