Ah, o filé mignon de grelhar legumes. O cogumelo portobello é uma delícia de carne. Serve 1 ou 2 por cogumelo, dependendo de como eles são grandes.

Instruções

1

Limpe os cogumelos com uma escova vegetal em água fria corrente. Seja gentil.

2

Coloque os cogumelos em um recipiente de armazenamento e polvilhe generosamente com partes iguais de vinagre balsâmico e azeite de oliva, para revestir ambos os lados.

3

Cubra o recipiente e agite-a totalmente revestir os cogumelos. Retiradas por até 1 hora.

4

Prepare uma grade.

5

Coloque os cogumelos na grelha, um pouco fora do centro do calor. Cubra o grill.

6

Confira os cogumelos após 5 minutos e entregá-los com cuidado. Grill o outro lado por cerca de 5 minutos, até ficar macio no meio.

7

Deixe esfriar um pouco e devorar com apreciação!

Dicas:

• Use sacos de armazenamento de plástico em vez de um recipiente de armazenamento. Ou apenas usar um prato ou tigela grande o suficiente para manter os cogumelos.
• Acompanhe os cogumelos com um verde salada e batatas assadas, ou usar os cogumelos como a base para um cogumelo "hamburger". Ou use os cogumelos como acompanhamento para carnes grelhadas.