Iogurte, feita a partir de leite fermentado, tem um sabor picante quando comido simples, mas facilmente pega os sabores de frutas ou outros ingredientes adicionados. Iogurte grego é feita por esforço do leite fermentado, que dá ao iogurte uma textura muito mais espessa semelhante ao creme de leite. Porque iogurte grego é basicamente filtrada iogurte regular, você pode fazê-lo em casa sem qualquer equipamento especial ou ingredientes.

Instruções

1

Posicione a peneira sobre uma tigela grande. Certifique-se a parte inferior da peneira não toca o fundo da tigela ou então o iogurte não vai ter espaço suficiente para esticar.

2

Colocar um filtro de café na peneira de modo que cubra a superfície do crivo completamente. O filtro de café vai ajudar a absorver o excesso de líquido, enquanto as cepas de iogurte. Se um filtro de café padrão não é grande o suficiente para cobrir a sua peneira, sobrepor-se um filtro adicional.

3

Despeje dois copos de iogurte planície na peneira forrada de filtro de café. Coloque a tigela e peneira com o iogurte descoberto na geladeira.

4

Permitir que o iogurte para filtrar na geladeira durante a noite ou até 12 horas ou até que seja metade do seu tamanho original (se você começa com dois copos de iogurte natural, você deve acabar com um copo de iogurte grego). Se comer o iogurte imediatamente, transferi-lo a partir da peneira para tigelas e mexa rápido para garantir que ele não tem caroços ou áreas alagadas.

5

Coloque o iogurte grego em um recipiente hermético, se você não está comendo-o imediatamente. Use-o dentro de uma semana para os melhores resultados. Se o iogurte torna-se aguado, bata-o até que ele é suave.

Dicas:

• Se você não tiver uma peneira, use qualquer utensílio de cozinha plano com pequenos furos, como uma peneira ou colander.Use iogurte desnatado para fazer iogurte grego, se você quiser reduzir calorias; no entanto, ele não será tão thick.If você quiser um lote maior e têm uma grande peneira com quarto extra que pode ser forrado com filtros de café, use quatro copos de iogurte em vez de dois. Permitir que pelo menos 12 horas de tempo de filtragem.
• Verifique se o filtro de café cobre completamente a peneira ou você pode acabar com iogurte aguado porque não filtrar properly.Allow o iogurte para filtrar por mais duas horas, se a consistência é muito fino para o seu gosto.