Quando você está preparando um jantar de espaguete para sua família ou amigos, não há nada pior do que uma panela de macarrão pegajoso. Existem alguns truques que você pode fazer para evitar uma pilha de clumpy, preso-juntos massas. Ao fazer a massa, nunca misture tipos de macarrão, como macarrão espaguete finos ou grossos, e certifique-se que você tem água suficiente na panela. Embora salgar a água não vai impedir o macarrão grude, ele irá dar-lhes sabor extra.

Instruções

1

Encha uma panela grande com um mínimo de 4 litros de água por libra de espaguete, para permitir que a abundância de espaço de massas; se o macarrão são muito próximos, o seu elevado teor de amido podem torná-los ficar.

2

Levar a água a ferver em fogo alto antes de adicionar o macarrão espaguete. Manter a temperatura em "alta" para que a água continua a ferver, depois a massa é adicionado; água a ferver vai ajudar o macarrão para definir e evitar tornar-se pastosa.

3

Agitar suavemente o macarrão com uma colher de pau imediatamente após adicioná-las à água, o que vai evitar que se colem umas às outras e o fundo da panela.

4

Mexa o macarrão várias vezes durante o processo de cozimento e escorra-os imediatamente em uma peneira sobre a pia quando elas são feitas - eles devem ser firmes, nem muito duro nem mole.

Dicas:

• Não é necessário adicionar óleo para a água do macarrão.