Macarrões chineses são feitos de farinha de arroz ou trigo. Receitas que pedem macarrão de farinha de arroz vai gosto tão bom se vermicelli, linguine ou fettuccine são usados ​​em vez disso, enquanto os que utilizam macarrão de trigo pode ser feita com fettuccine ou espaguete.

Instruções

Usando Pasta Fettucine em Chow Mein

1

Adicionar 4-6 qt. de água em uma panela e leve ao fogo até que começar a ferver. Adicione 2 colheres de chá. de sal à água. Coloque o fettuccine na panela e continue a mexer para evitar degola durante cerca de 5 minutos ou até que estejam macios. Alternativamente, se você preferir macarrão fino, use vermicelli. Escorra.

2

Aqueça o óleo em uma frigideira ou wok. Adicionar legumes e manter a agitação durante 3 a 5 minutos.

3

Mexer em molho de soja ou qualquer outro molho salteados você deseja. Quando o molho estiver fervendo, adicione o macarrão e mexa bem para um par de minutos.

Usando Linguine da Carne Arroz Noodle Soup

4

Repita o passo 1 da secção acima. Se você não tem linguine disponível, você pode usar espaguete ou aletria.

5

Aqueça o óleo em uma panela e adicione as tiras de carne de bovino. Adicione as cebolas, quando a carne dourar.

6

Adicione o caldo de galinha e farinha quando as cebolas estejam macias. Vire o calor para baixo e deixe ferver por 5 minutos antes de adicionar o linguine. Simmer durante mais 3 a 5 minutos. Retire do fogo e do prato em tigelas.

Dicas:

• Se você estiver comprando massas frescas, garantir que ele é fresco, verificando os noodles não são pegajosos ou quebradiços.
• Massas frescas com ovos podem ser mantidos por 3 ou 4 dias na geladeira ou para um mês no congelador. Massas secas podem ser mantidos praticamente indefinidamente.
• Tenha cuidado para não cozinhar demais, como macarrão pode rapidamente se transformar em mingau.
• Nunca cubra a panela molho estiver a ferver o macarrão dentro de modo que os cozinheiros da massa uniformemente.