Abóbora é uma polpa nutritiva completa de vitaminas; no entanto, é muitas vezes incorporado em muitos de alto teor calórico, pratos ricos em carboidratos, como tortas, pães e massas. Ao aprender a cozinhar e apreciar abóbora de outras maneiras, você pode descobrir novas opções de refeições mais baixo em carboidratos. Ele lhe dará um impulso para tanto o valor nutricional eo sabor de suas refeições.

Instruções

1

Corte a abóbora fresco ao meio e retire todas as sementes. Coloque cada lado do corte da metade para baixo na assadeira.

2

Coza a abóbora em 400 graus de F cerca de uma hora, ou até que ele começa a escurecer e murchar alguns, e é macio quando você insere um garfo através do lado de fora. Asse menos tempo se você pretende pique-lo, e mais, se você pretende colher-lo para fora para fazer puré.

3

Remover a abóbora do forno. Vire com cuidado as peças mais e deixe esfriar até que você possa tocá-lo e trabalhar com ele mais.

4

Fazer uma sopa por refogar a cebola eo alho no azeite dentro de uma grande panela de sopa. Colher a abóbora fora do escudo e adicione à panela. Tempere com uma colher de chá 1/4. de açúcar e 1 colher de chá. tempero torta de abóbora. Acrescente 2 xícaras de caldo de galinha e usar o liquidificador de imersão para se misturar a sopa juntos. Adicione uma xícara 1/4 de meia-e-meia ou leite para dar-lhe uma consistência cremosa.

5

Colher abóbora e coloque-o em uma tigela. Puré a abóbora utilizando o misturador da imersão.

6

Mexa abóbora puré em seu iogurte favorito para café da manhã. Misturá-lo em um 1/2 xícara de parte-desnatado ricota com 1/4 colher de chá. de canela e uma colher de chá. de mel para a sobremesa.

7

Cortar uma abóbora assada mais firme em pedaços pequenos e remover qualquer pele.

8

Adicione a abóbora em cubos com um sauté de outros legumes, como abobrinha e cebola para um prato de lado. Atire uma xícara de que em uma panela de sopa de legumes.

Dicas:

• Você pode dice abóbora crua e assar em pedaços ou fervê-lo para cozinhar. No entanto, descascar e cortar pode ser trabalhosa. Roasting as metades de abóbora leva tempo, mas resulta em menos trabalho.
• Não deixe que a abóbora chegar ao piegas, se você não está planejando para puré. Asse-a apenas em um ponto em que é suave o suficiente para cortar, mas ainda mantém uma textura mais firme.