Pessoas que já experimentaram o peru frito muitas vezes juram que não iria comer aves de outra maneira. Uma fritadeira de peru elétrico torna o trabalho fácil e elimina a necessidade de comprar, armazenar e reabastecer tanques de gás propano. Utilização do aparelho requer alguns procedimentos de segurança devido ao óleo fervente usado para fritar, mas a fritadeira realmente faz todo o trabalho - e fá-lo em um flash em comparação com torrefacção forno.

Instruções

1

Descongelar o peru completamente para evitar uma fervura-over perigosa de óleo quente. Colocar um pássaro congelado ou mesmo parcialmente congelado em óleo fervente pode causar uma explosão instantânea e fogo graxa.

2

Limpe o pássaro, a remoção das miudezas e osso do pescoço da cavidade interna. Blot a seco de peru com papel toalha.

3

Injetar o peru com o seu marinada preferido sob a pele e profundamente na carne para o máximo de sabor. Adicionar o suco de laranja ou limão ajuda a amaciar as aves de capoeira.

4

Corte uma incisão de cerca de 1 polegada de comprimento e 1 polegada de profundidade nas articulações onde as coxas atribuem ao corpo. Isso ajuda a drenagem do óleo quente após o cozimento.

5

Encha a fritadeira com óleo de amendoim. Coloque a ave no balde de fritura antes que a unidade é ligada. Em seguida, preenchê-lo com água a cerca de 1 polegada sobre o pássaro. Retire o peru, marque o nível da água dentro do balde e descarte a água. A linha de marca é o seu nível de enchimento para o óleo de amendoim.

6

Ligue a fritadeira elétrica ao ar livre, colocando-a uma distância segura de edifícios e carros.

7

Verifique a temperatura do óleo. A fritadeira está pronto quando o óleo atinge 350 graus F.

8

Coloque o peru no rack fritadeira e prenda o gancho.

9

Abaixe o peru no óleo quente muito lentamente, usando luvas e óculos de segurança fogão. Esteja preparado para pulverização catódica e aparecendo como a temperatura do óleo ajusta rapidamente. Não deixe cair o pássaro no óleo de amendoim.

10

Fritar o peru por 3 1/2 minutos por libra em 350 graus F. Adicionar 5 a 10 minutos de tempo de fritura para a pele crocante.

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Obter uma panela de alumínio grande, descartável e coloque-o sobre uma mesa conveniente para transferir o peru quando terminar.

Dicas:

• Experiência com diferentes marinadas para injectar sob a pele da Turquia.
• O óleo quente é inflamável, explosiva e perigosa. Nunca deixe uma fritadeira sem supervisão ou sozinho com as crianças.