Quem o doesnâ € ™ t amo o cheiro de pão recém-assado? Mas quem tem tempo para assar um pão do início ao fim? Máquinas de fazer pão pode salvar o dia, literalmente, para os amantes do pão ocupados fazendo a mistura, amassamento, provas e assar por você, tudo em um único recipiente antiaderente que serve como a bacia de mistura e naco panela. Fabricantes de pão modernas estão disponíveis com configurações para diferentes tipos de massa, incluindo pães você pode terminar no forno. Você pode até mesmo fazer café bolos e compotas em uma máquina de fazer pão.

Os princípios do Pão do cozimento

Ao fazer pão em uma máquina de fazer pão, itâ € ™ s importante para colocar ingredientes do ™ € s recipeâ dentro do recipiente na ordem indicada no seu manual de pão makerâ € ™ s. A ordem é típico líquidos primeiro, em seguida, os ingredientes secos. Faça um buraco no os ingredientes secos e coloque o fermento em último. Defina a máquina de fazer pão à, configuração básica, ou padrão pão e meio, ou, ciclo de cozedura normal. Para fazer um pão doce ou sobremesa, adicionar ingredientes como frutas, pedaços de chocolate, nozes e açúcar extra após o primeiro ciclo de amassar.

Comece na Máquina de Pão, Concluir no Forno

Você pode usar uma máquina de fazer pão para fazer tudo, mas se você quiser assar massa de pizza, pão focaccia, pitas e baguettes, ou se você simplesmente quer um pão acabado sem um buraco no fundo causado pela pá do Machinea € ™ s. Após os ingredientes foram colocados na máquina de fazer pão e amassados ​​na configuração massa para cinco a 10 minutos, enrole a massa em uma bola e coloque-o em uma tigela untada mistura, cubra e reserve a subir. Depois de que a massa tenha subido, ele pode ser enrolado para fora na forma desejada e cozido no forno de acordo com instruções da receita.

Faça um bolo de café

Use sua máquina de fazer pão para cozinhar um bolo de café usando as mesmas configurações e etapas básicas como usados ​​para assar pão. Os ingredientes líquidos, incluindo sala de temperatura creme de leite, água quente, óleo e um ovo em temperatura ambiente entrar na vasilha com farinha de pão, açúcar e sal na ordem indicado no manual do Ownerâ € ™ s. Adicionar a levedura seca activa a um poço nos ingredientes secos. Defina a máquina de pão no, ajuste básico, ou padrão pão e do normal, ou médio, ciclo de cozimento. Adicione passas, nozes picadas e frutas cristalizadas cinco minutos antes do final do segundo ciclo de amassar. Faça uma crosta de gelo para o bolo de café misturando muito bem o açúcar juntamente alimentado, o extrato de baunilha ea manteiga; garoa que no bolo de café, depois de ter arrefecido até à temperatura ambiente.

Cozinheiro Jams em um instante

Muitos fabricantes de pão tem uma configuração para fazer compotas que também podem ser utilizados para conservas, marmeladas e geleias. Cozinhar compotas, na sua máquina de fazer pão com um ambiente jam é um processo simples de combinar o açúcar, pectina, suco de limão e sua escolha de frutas, como morangos, pêssegos, damascos, mirtilos ou uma combinação de frutas em uma tigela, em seguida, transferir a mistura a vasilha do ™ € s pão Machinea. Defina a máquina de fazer pão na configuração geléia, e raspe as laterais da vasilha em cinco e aos 10 minutos de ciclo. Quando o ciclo está terminado, despeje a geléia em frascos limpos, deixe-o esfriar, cubra com uma tampa. Refrigerar a geléia para quatro a seis semanas.

Dicas para cozinhar com uma Máquina de Pão

Use farinha de pão, a farinha não para todos os fins, e fermento seco ativo rápido ou ao fazer a massa de pão em uma máquina de fazer pão. Farinha de pão tem mais glúten, o que permite que a massa crescer e esticar em uma máquina de fazer pão. Se você usar uma de farinha de trigo, use menos líquido. Os ingredientes devem ser deixada a atingir a temperatura ambiente, a menos que a receita instrui o contrário. Líquidos shouldnâ € ™ t ser mais do que 80 graus Fahrenheit ou você vai matar o fermento, o que fará com que a massa para não subir.