Zucchini é um tipo de polpa que se assemelha a um pepino. É geralmente servido cozido, ao contrário do pepino, que geralmente é servido cru. Se você comprou abobrinha extras e quer salvá-los para mais tarde, você pode preservá-los por um tempo por congelá-los. No entanto, você não quer apenas jogar o vegetal no congelador. Em vez disso, siga o método adequado para preparar e congelar abobrinha.

Instruções

1

Lave as abobrinhas bem com água corrente. Se possível, use uma escova vegetal para garantir a abobrinha é o mais limpo possível.

2

Encha uma panela grande com água e coloque-o sobre o fogão. Ligue o calor. Enquanto a água aquece, Corte a abobrinha em fatias 1/2 polegadas de espessura. Você pode ralar a abobrinha em vez disso, se desejado.

3

Coloque a abobrinha em água fervente. Cozinhar a abobrinha por três minutos. Enquanto ele está fervendo, encher uma tigela grande com água fria e 10-12 cubos de gelo.

4

Retire a panela do fogão, e drenar a água. Coloque as abobrinhas fatiadas na tigela grande cheia de gelo e água. Deixe a abobrinha sentar na tigela durante cerca de três minutos. Se você estiver usando abobrinha ralada, despeje o conteúdo do pote através de um filtro para capturar a abobrinha ralada. Transferir a abobrinha ralada para a tigela de gelo e água.

5

Retire as abobrinhas da tigela, e definir as fatias em uma peneira para drenar-los. Se você estiver usando abobrinha ralada, despeje o conteúdo da bacia cheia de água através de um filtro para capturar a abobrinha. Escolha os cubos de gelo, e descartá-las.

6

Coloque as abobrinhas em sacos de congelação. Encha cada saco para o topo, e firmemente selar o saco.

7

Marcar a data na parte da frente do saco com um marcador. Coloque as abobrinhas ensacados no congelador. Use a abobrinha no prazo de seis meses.