O Baltimore não manter uma reputação como uma cidade americana repleta de uma história rica culinária. No entanto, você pode se surpreender ao saber que esta cidade portuária famoso, na verdade, possui bastante fundo do amante do alimento.

Caranguejo

Embora bolos de peixes têm sido em torno desde 1800, eles primeiro ganhou o nome de "Baltimore caranguejo" na década de 1930. A popularidade de caranguejos vem de proximidade de Baltimore a Chesapeake Bay.

Row Corned Beef

Um influxo de imigrantes da Europa de Leste para Baltimore levou ao desenvolvimento de Corned Beef Row em 1930, um bairro cheio com delis judaicas.

Trout Lake

O termo sanduíches truta do lago se tornou um grampo fast food em torno de Baltimore após empresários restaurante percebeu o peixe real em uso, badejo Atlântico, parecia menos atraente.

Beef Pit

Derivado em bairros colarinho azul de Baltimore, sanduíches de carne pit abraçar uma miscelânea de idéias culinárias. As características deste sanduíche altamente incomuns grelhados de carne de churrasco e rábano reposição ao nível de pelúcia dentro de um rolo Kaiser.

Mercado Lexington

Fundada por todo o caminho de volta em 1782, Lexington Market hoje hospeda uma mistura de cozinha asiática, italiana, grega e americana baseada.