Congelamento de geléia e compota é uma ótima maneira de preservar os sabores de verão e apreciá-los durante todo o ano. Siga as instruções abaixo para resultados de primeira linha.
Congelamento Instruções
Jam loja e geléia no congelador.
Congelamento geléia ou compota é tão simples como o seu empacotamento e encontrar um local em seu freezer. É melhor para congelar frascos cheios de geléia, isso não deixe de encher o recipiente até cerca de 1/2 polegada da parte superior. Isto vai diminuir a quantidade de ar nos frascos e ajudar a prevenir contra a queimadura do congelador.
Considerações para Vidro
Frascos de vidro deve ser resistente para resistir à congelação.
Desde atolamento não se expandir dramaticamente como ele congela, é seguro usar resistentes, frascos de vidro de espessura faces. Recipientes de plástico também funcionam bem.
Descongelamento
Jam congelado Thaw e geléia de forma gradual.
Para descongelar o seu geléia ou compota congelado, coloque o recipiente na geladeira até que ele derrete. Você também pode colocar o frasco em água morna (não quente) e descongelar-o suavemente na pia.
Precauções
Certifique-se de encher os recipientes até 1/2 polegada abaixo da parte superior do recipiente e não mais. O excesso pode provocar a explosão do recipiente devido à expansão do ar durante o congelamento.
Longevidade
Geléia ou compota congelado devem ser consumidos no prazo de seis meses a um ano após o congelamento. Depois de um ano, sabores vai começar a perder seu caráter e intensidade. A consistência de geléia de descongelado pode ser mais suave e mais aguado do que antes do congelamento. Não volte a congelar após a descongelação.