Polenta é, na sua essência, comida camponesa. Resistente e forte, como as pessoas com quem ele é tradicionalmente associados, é um prato versátil. Haute cuisineâ flerte moda € ™ s com este prato antigo pode levar muitos a acreditar que é delicada e precisa de tender cuidadoso, um prato em que o menor erro pode fazer tudo dar errado. No entanto, é importante lembrar as raízes deste prato e sua associação com pessoas de trabalho, não lazer. É um prato de perdão, que é particularmente indulgente de pessoas ocupadas. E, sim, você pode congelar polenta.

Por Congelar Polenta

Polenta serviu durante muito tempo como um prato de fundação, de acordo com a pesquisa para a Timeline Comida Lynne de Oliver € ™ s. Além de comer a partir da panela de estilo, farinha de milho, papa, que também é deixado a arrefecer até ficar firme, em seguida, cortado e frito ou grelhado. Em seguida, é servido com uma ampla gama de recheios e molhos. Ao usar polenta desta maneira, como uma base para um prato, tendo congelado polenta pronta para descongelar e fritar ou grelhar faz para um jantar conveniente e saboroso em um dia agitado.

Simples é melhor para o congelamento

Aqueles que procuram recriar esta tarifa camponês saudável em um estado gourmet cuisine têm um ponto válido de fazer quando se trata de preservar a qualidade do sabor de polenta congelado. O congelamento pode alterar o sabor de muitos ingredientes, de acordo com o Centro Nacional de Conservação de Alimentos Início. Cebola, alho, pimentão, colorau, caril em pó e até mesmo sal e pimenta estão entre os ingredientes da cozinha comuns que podem se tornar menos palatável depois de ser congelado. Portanto, quando o congelamento polenta, é melhor preparar uma polenta simples para servir como a fundação de um prato. É o que você pretende colocar em cima ou ao lado das polenta que devem ter as especiarias desejadas para a refeição.

Como congelar Polenta

Faça o seu polenta e configurá-lo para relaxar até a empresa. Quando firme, cortá-lo na forma desejada e espessura. Use uma folha de alumínio ou papel manteiga para embrulhar cada parte separadamente. Se estiver usando papel encerado, siga com uma camada de filme plástico para protegê-lo. Depois de cada pedaço é envolvido, armazenar essas peças em um saco de freezer ou congelador-safe recipiente até que esteja pronto para uso. Você pode manter polenta no congelador por três meses.

Usando Congelado Polenta

Congelamento em pedaços individuais acrescenta conveniência para usar polenta congelado. Basta levar o que você precisa para a sua refeição e deixar descongelar totalmente. Uma vez que esteja completamente derretido, ele está pronto para ser frito, grelhado ou assado. Não volte a congelar polenta. Em vez disso, coloque todas as sobras na geladeira e use dentro de dois dias.