A pele enrugada verde, escuro de polpa de bolota pode não parecer saboroso, mas uma vez que você abrir este vegetal que você vai encontrar carne laranja cremoso por dentro. O sabor suave do vegetal significa que ele combina bem com sabores brilhantes, ea qualidade ácida de um molho citrus é o acompanhamento ideal para textura amanteigada do squash. Para além do seu sabor agradável, squash bolota faz um prato saudável. Este vegetal contém fibras, ferro, vitamina C e tiamina.

Instruções

1

Corta-se a polpa de bolota, corte-os ao meio do caule ao fundo. Polpa de bolota têm um decadente, centro pegajoso, então retire este centro com uma colher.

2

Cozinhe a abóbora. Para um sabor assado no forno, coloque as metades de bolota em um vidro revestido de manteiga assadeira, lado a carne para baixo. Cozê-los num forno de 425 F durante cerca de 30 minutos, ou até que a carne é macio. Você vai continuar cozendo-los uma vez que você adicionou o molho, então a abóbora não tem que ser completamente cozidos neste momento.

3

Faça o seu molho de citrinos, enquanto os cozinheiros squash. Comece com uma base de sumo de citrinos. Suco de laranja complementa o sabor doce de polpa de bolota, mas você também pode tentar adicionar o suco de limão ou de lima - ou ambos - para o molho. Para adoçar o molho, acrescente algumas colheres de açúcar marrom escuro e algumas pitadas de especiarias como noz-moscada, pimenta da Jamaica e canela. Para fazer um molho saboroso, tente adicionar o alho picado e pimenta picada para o suco de frutas cítricas. Despeje todos os ingredientes em uma panela.

4

Aqueça o molho em uma panela em fogo médio, que aprofunda o sabor dos ingredientes e cria uma espessa, rica molho. Agita-se a mistura com frequência enquanto cozinha para cerca de 5 minutos.

5

Virar a abóbora mais e regue o molho citrus quente sobre eles. Para dar a abóbora um sabor cítrico mais concentrada, usam todo o seu molho; se você preferir um prato mais suculento, salvar um pouco de molho para derramar sobre a abóbora acabado.

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Asse o prato por mais 15 a 25 minutos. Puxe o prato do forno quando a carne polpa é macia, ou deixe cozinhar por um poucos minutos adicionais para adicionar crocância e um pouco de cor marrom para o prato. Aprecie o prato enquanto ele ainda está quente.