Abóbora é um grande fruto da videira que cresce em diferentes tamanhos e formas. Ele tem uma casca amarela fina que aprofunda em uma cor laranja como ele amadurece. O sabor é de noz, com uma textura semelhante à da abóbora. Abóbora torna-se amplamente disponível em setembro e dura até o final de outubro. Desempenha igualmente bem quando preparado como um prato de doce ou um salgado. O fruto é rico em fibras, potássio e ferro, e é uma excelente fonte de vitamina A e C. Abóbora é simples para descascar, cortar e assar até mesmo para cozinheiros inexperientes.

Instruções

Preparando Butternut Squash Cubes

1

Esfregue a casca da abóbora suave mas completamente com uma escova vegetal, mantendo-o sob água corrente.

2

Cortar fora um quarto de polegada de cada extremidade da abóbora com uma faca grande e afiada ™ chefâ € s. Fazer os cortes em um corte limpo, direto para cima e para baixo. Use um martelo de borracha para tocar suavemente a faca através da casca, quando necessário.

3

Sente-se a abóbora na posição vertical sobre uma tábua de cortar descansando em sua parte inferior. Certifique-se que a abóbora é estável e doesnâ € ™ t oscilação.

4

Descasque a casca da abóbora com um descascador de legumes afiada, começando na parte superior e puxando o descascador diretamente para baixo os lados da abóbora.

5

Corte a abóbora descascada na metade de ponta a ponta com faca o ™ € s chefâ. Use o martelo de borracha para tocar a faca através da polpa, quando necessário.

6

Retire as sementes com uma colher grande da cavidade no centro de cada metade e reserve.

7

Coloque as metades de abóbora plana sobre a placa de corte, lado cavidade para baixo. Corte as metades de squash de ponta a ponta em aproximadamente fatias grossas de 1 polegada. Coloque as fatias plana e cortá-los novamente em fatias grossas de 1 polegada. Corte as fatias transversalmente em cubos de aproximadamente 1 polegada quadrada.

Roasting Butternut Squash Cubes

8

Aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

9

Espalhe os cubos de abóbora em uma única camada, sem encher-los, em uma folha de cozimento antiaderente.

10

Regue a manteiga derretida levemente sobre os cubos de abóbora e polvilhe com canela e açúcar mascavo.

11

Roast descoberto no forno por 20-25 minutos ou até a parte externa do butternut cubos de squash são dourar eo interior macio.

Dicas:

• Abóbora, armazenado em local fresco e escuro, como um armário ou uma adega, dura dois a três meses.
• Teste a polpa para maturação, tentando cortar a casca com uma unha. A casca de abóbora madura resiste a cortes de unha.
• Selecione abóbora que se sente mais pesado do que parece.
• Limpar e desinfetar a área de trabalho, Tábua e utensílios com água quente e sabão seguida de lavagem com água limpa e limpar ou imersão com uma solução de uma parte de lixívia para nove partes de água.