Assados ​​de carne são baratos em comparação com outros cortes de carne, mas se você deixar o seu despojo assado na geladeira que você não vai estar economizando muito em tudo. A data no pacote é uma boa orientação, mas não é a última palavra. Se você decidir cozinhá-lo até dentro de uma semana que você comprá-lo, ou agarrar-lo por algumas semanas no congelador, você tem algumas opções quando se trata de fazer um assado de seguro e saboroso.

Se armazenado na geladeira

Assados ​​de carne geralmente pode ser armazenado por três a cinco dias na geladeira e ainda ser seguro para cozinhar e comer. Manter a carne assada em sua embalagem original ou armazená-lo em filme plástico ou um saco de plástico para a parte traseira do refrigerador.

Se armazenado no congelador

Assados ​​de carne armazenados no freezer pode durar de quatro a 12 meses, de acordo com FoodSafety.gov. Para um armazenamento mais prolongado, retire a carne assada de sua embalagem original e movê-lo para um saco de freezer pesados ​​após a primeira envolvê-lo em pesados ​​folha de alumínio. A carne deve ser armazenada em 0 graus Fahrenheit ou abaixo.

Olhe para a data

Quando você compra a carne, você verá uma data na embalagem que informa quando a carne foi embalada. Carne fresca - carne que é colocado em uma bandeja de carne e coberto com plástico ou filme de açougueiro - dura de três a cinco dias a partir do pacote na data em que você leve à geladeira. Se a carne foi selado a vácuo - ou seja, não há ar no pacote - você tem até sete dias após o "embalados em" data a consumir o seu assado. Ambos os tipos de embalagem durar o mesmo comprimento de tempo no congelador.

Reconhecer Bad Beef

Bad carne, mesmo quando armazenado adequadamente, pode fazer com que você e seus convidados do jantar doente. Uma boa carne assada deve ser vermelho brilhante na cor, mas às vezes você pode notar um interior cinzento-marrom - este ainda é segura. Não comer um assado que tem uma falta, odor de enxofre, como, textura viscoso ou pegajoso, uma cor desbotada ou escurecido ou partes verdes ou pretos na carne da carne. Imediatamente descartar carnes que apresentem sinais de deterioração.