Quando o casal Obama convidou o presidente chinês Hu Jintao à Casa Branca para um jantar de Estado, Hu pediu uma refeição "tipicamente americano". De sobremesa? Torta de maçã com sorvete, é claro. Segundo a lenda, a torta de maçã "a la mode" - com uma colher de gelado de baunilha no topo - foi inventado na década de 1890 por um pianista chamado Charles Townsend, que gostaria de pedir a sobremesa no restaurante do Hotel Cambridge em Albany, NY Há também relatos de torta de maçã que está sendo servido com sorvete na feira 1893 de mundo. Quaisquer que sejam suas origens, torta de maçã e sorvete que veio a ser conhecida como a sobremesa norte-americano icónico, melhor emparelhado com icônicas alimentos da América do Norte: simples, locais e saudáveis.
Bife e batatas
Bife e batatas é talvez o jantar mais classicamente americano de todos. Ambos os alimentos são levantadas e amplamente disponível na América do Norte, e pode ser preparado de forma simples e facilmente. Grill o bife à ordem e servir com um pacotinho de manteiga na parte superior; misturar as batatas com manteiga, creme de leite, sal e pimenta a gosto. Quando possível, considere a escolha de carne alimentados com capim levantada em sua área; ele suporta a agricultura local sustentável e é muitas vezes superior em sabor para bovinos criados na fábrica.
Lagosta e milho
Lagosta e milho em espiga é uma ótima opção para um jantar clássico nos estados costeiros da América do Norte, especialmente no verão, quando bife e batatas pode parecer muito rico. Vapor as lagostas para cerca de 10 minutos por libra de lagosta, ou até que seus escudos são vermelho brilhante. Shuck o milho e jogá-lo em água fervente por 8-10 minutos. Sirva com manteiga derretida, o sal ea pimenta, nozes para os reservatórios de lagosta, e abundância de guardanapos.
Iceberg Lettuce Salada com queijo azul
Um simples salada de alface é delicioso como uma batata frita, homólogo luz para conforto alimentos americanos, como bife, lagosta, e torta. Escolha um pesado, cabeça densa e cortá-la em tiras finas, ou servir em cunhas. Crumble queijo azul norte-americano sobre a parte superior e terminar com vinagrete, ou ignorar o queijo azul e usar o seu molho favorito. Você também pode adicionar legumes como rabanetes ou pepinos fatiados quando estão em temporada.
Queijo cheddar e tomate
Queijo chedar faz um delicioso acompanhamento para torta de maçã cravado-canela ea doçura do sorvete. No verão, escolha um disco, cheddar norte-americana quebradiço e servi-lo como um prato com fatias de tomate maduro levemente salgada. Nos meses de inverno, tentar fundir uma grossa fatia de queijo no topo do bolo como uma alternativa quente para sorvete - você não vai acreditar o quão bem eles vão juntos.