Esquecer-se sobre comer uma tigela de sorvete por conta própria. Em vez disso, emparelhá-lo com acompanhamentos doces, salgados e suntuosos para mantê-lo fresco e adicionar um pouco de emoção para a sua sobremesa. Se você prefere normas sorvete, baunilha ou chocolate, ou aqueles com um pouco mais de complexidade, você tem muitas opções de sobremesa.
Torta Pairings
Um acompanhamento clássico, torta e sorvete andam de mãos dadas. Enquanto torta de maçã e sorvete de creme são um dado, considere emparelhamentos mais aventureiros, como torta de framboesa e pêssego sorvete ou torta de uva com manteiga de amendoim sorvete - uma brincadeira com os sabores de um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia. Ir normas supermercado e encontrar um sorvete de pistache para emparelhar com torta de damasco ou mel sorvete com uma torta de ameixa. Par sorvete de café com qualquer torta à base de chocolate ou se divertir com uma torta de manteiga de amendoim para uma torção.
Pairings Savory
Afaste-se do sorvete comum e par com queijo por um, salgado, doce combinação salgado. Sirva brie com sorvete de baunilha ou Camembert com sorvete de chocolate para as combinações aveludadas que brilham. Top uma taça de sorvete com atolamento bacon ou ervilhas wasabi secas, para as combinações vibrantes implorando para ser comido. Ou, melhor ainda, servir um creme de melão gelo coberto com bacon crumbles para uma versão legal de presunto e melão. Sirva gelado com fatias de pepino ou batata frita crocante, de noz, crispy Pappadam indiana para uma preparação simples que pares de textura e sabor com resultados vencedoras.
Ice Cream flutuadores
Um simples flutuar de cerveja de raiz é sempre um sucesso com as crianças. Jazz-se esta combinação ainda mais com acompanhamentos de bebidas improváveis como cream soda, kombucha, rosa limonada ou chá gelado. Ou, levá-la estritamente adulto e faça um flutuador à base de álcool usando seu favorito stout ou porter, outra microcervejaria complexo ou até mesmo champanhe. Stray do sorvete de baunilha típico e usar o chocolate, menta, morango ou pêssego misturado com sua bebida favorita para uma combinação refrescante que deixa você querendo mais.
Combinação de vinhos
Não negligencie o poder de um bom vinho emparelhamento ao servir sorvete. Se você saborear na lateral ou despeje o vinho diretamente sobre sorvete, a acidez do vinho pares maravilhosamente com a doçura de sorvetes. Sirva gelado frutado, como damasco, morango, pêssego ou manga, com um profundo vinho moscatel vermelho para trazer para fora o sabor doce da baga do vinho. Tente um bem frutado, suave com sorvete de chocolate e gelado de baunilha par com um xerez ou vinho Sauternes para apreciar o mel, baunilha e caramelo acentos.