Stromboli é um prato italiano que consiste em recheios salgados envoltos em massa. Você pode fazer Stromboli fora de todos os ingredientes que você deseja, incluindo a carne, queijo e legumes. A Stromboli clássico geralmente tem salame, queijo provolone e assado vermelhos enfiadas dentro de uma massa de pizza-like, semelhante a um calzone. A beleza de Stromboli é que você pode fazer os recheios e a massa antes do tempo e cozê-lo pouco antes de servir.
Montar Ahead
Se você estiver indo para ser em curto tempo durante a hora do jantar, montar Stromboli na noite anterior. Fatie carnes curadas, picar legumes e cozinhe e drenar salsichas. Misture os ingredientes com bastante molho de tomate para vincular o enchimento juntos. Abra a massa em um retângulo grande ou círculo. Uma massa de uma libra geralmente pode esticar em uma forma de 10 a 14 polegadas. Coloque a carne e vegetais enchimento no meio da massa e polvilhe com mussarela ralado, queijo parmesão ou provolone no topo. Dobrar os lados esquerdo e direito da massa para dentro, para cobrir o enchimento; os stromboli deve ser uma forma rectangular longa neste ponto. Pressione as costuras com firmeza para selar.
Refrigerar
Enrole o Stromboli preparado bem em filme plástico ou papel alumínio antes de colocá-lo na geladeira. Você também pode usar um grande recipiente hermético para proteger o Stromboli de outros odores na geladeira. No entanto, não esperar muito tempo para cozinhar seus alimentos; bactérias potencialmente pode começar a produzir em massa a não cozido e no enchimento. Coza os stromboli dentro de um ou dois dias de preparação.
Congelar Unbaked Stromboli
Às vezes, mesmo com boas intenções, as coisas surgem e você não é capaz de obter o seu Stromboli unbaked no forno dentro do cronograma. Pizzas unbaked, calzones e Stromboli congelar bem por cerca de um mês. Basta deixá-los crescer por cerca de 20 minutos antes de colocá-los no congelador. Você não tem sequer a descongelar Stromboli congelado antes de assá-lo. Pop o prato principal desembrulhado em um forno de 450 graus por 15 a 20 minutos. O forno quente cria uma casca marrom dourado; se este é escuro demais para você, descongelar o Stromboli por duas horas na geladeira e leve ao forno a 350 F por 20 a 25 minutos.
Congelar Baked Stromboli
Outra opção para make-ahead Stromboli é preparar e assar a massa preenchido antes escondendo a refeição no congelador. Permitir que a comida esfrie antes de envolvê-lo em papel de alumínio ou plástico. Reaquecimento Stromboli congelada diretamente do freezer.