Alimentos desidratados, embora um mistério para alguns, constitui um bem todos os dias para o exército e os militares. Preparando-se este tipo de produto envolve a drenagem maior parte de seu conteúdo de água. Embora você pode comprar quase qualquer alimento em uma forma desidratada, alimentos frescos, como legumes não exigem aromatizante adicional; você pode facilmente adicionar temperos durante vários métodos de cozimento, no entanto. Siga alguns passos simples quando reidratação esses alimentos, a fim de garantir uma refeição nutritiva e saborosa.

Preparação

Selecione o tipo de vegetais que você quer para cozinhar com a sua refeição eo tempo que você quer ter a refeição na mesa. Isto irá determinar o tipo de método de cozimento que melhor se adapta a sua agenda. Se você quiser cozinhar os legumes na mesma panela como a carne, escolha um produto que pode suportar tempos de cozedura longos, sem quebrar, como cenouras, batatas e cebolas. Estes vegetais provavelmente lembrá-lo de carne assada porque cozinheiros muitas vezes aquecê-los com a carne durante um longo período de tempo. Sua consistência lhes permite manter a sua forma sem quebrar distante e tornar-se demasiado mole.

Cozimento rápido

Use uma panela de pressão para a preparação rápida de vegetais desidratados. Leia a embalagem do produto para uma medição de água. Porque cozinhar panelas de pressão fora da água, leia também o tempo de cozimento para que a quantidade de água listada no pacote vegetal. Porque os vegetais desidratados vai mergulhar na água, enquanto se evapora no pote, diminuir o tempo de cozedura ou adicionar água extra. Adicionar especiarias ou aromas quando você adicionar a água e produtos hortícolas, no início, a fim de evitar abrir a panela de pressão no meio do seu processo. Evite adicionar muitos óleos; quando a água cozinheiros de distância, o petróleo continuará a ser e acelerar o cozimento.

Métodos longas

Se você tem tempo ilimitado para preparar os legumes desidratados, coloque-os em uma panela com carne ou na mesma panela como o prato principal. Este método permite que os sabores do prato principal e vegetais para se reúnem no molho. Ao adicionar o líquido para o vaso para começar a preparação, colocado em extra para compensar o líquido absorvido pelos vegetais. Considere o uso de uma carne de caldo de legumes como parte do líquido; os legumes irá absorver os sabores no estoque e exalam um sabor mais intenso.