As pessoas com perda de visão, problemas de visão ou cegueira são inicialmente posou com situações difíceis em suas rotinas diárias. Isto inclui cozinhar bem. Algumas dicas de culinária específicos e apoio informado de seus entes queridos podem ajudar os deficientes visuais ser auto-suficiente na cozinha. Se você ou um experiência visão prejudicada amado, há pouca dúvida de que o estado de alerta e planejamento pode ajudá-lo a superar os desafios e se esforçam para a independência de uma forma rápida, cuidadosa.

Dicas gerais de Cozinha

Prática desligar aparelhos como os utensílios de cozinha, forno, fogões, liquidificadores, batedeiras, máquinas de lavar louça e escapamentos elétricos quando não estiverem em uso. Mantenha sempre os ingredientes e utensílios de cozinha em locais fixos e recipientes separados. Etiqueta utilizando etiquetas em braille ou tácteis claras e diferentes cores brilhantes para cada ingrediente. Comprar alimentos básicos como cereais, massas, grãos e farinha para durar uma semana ou duas de cada vez, pois têm grandes vida de prateleira. Investir em utensílios adequados e feitos especialmente para deficientes visuais. Ao cozinhar, sempre use roupas confortáveis ​​que não está solto e não tem com extremidades de fluxo livre ou mangas compridas.

Dicas de pré-cozimento

Prepare os ingredientes da receita e ferramentas antes de cozinhar. Desta forma, você vai gastar menos tempo na frente do fogão e vai ser mais organizado. Garantir que você não armazenar quaisquer requisitos em uma prateleira acima do queimador. Também praticar passo distâncias sábios entre a preparação, cozinhar e lavar as áreas da cozinha. Lembre-se, impairedness visuais exige lo a enriquecer seu sentido do tato, paladar, olfato e audição. Use todos esses sentidos para ajudá-lo na cozinha. Ao trabalhar com facas, canivetes que são nítidas, para que você use menor esforço em cortar e cortar. Use panelas sob copos de medição e colheres para recolher eventuais salpicos se sobre medida. Você pode até mesmo usar a cozinha falando balanças para ajudá-lo com medição seca.

Dicas de Culinária

Marcar temporizadores forno e botões do fogão com coloridas, outliners 3D brilhantes ou etiquetas em relevo que são fáceis de identificar com toque. É útil imaginar mostradores Forno e Fogão como o rosto de um relógio e interpretar posições dos botões de acordo com a posição dos ponteiros do relógio. Por exemplo, em 10 'o' relógio do fogão está em uma chama mínima. Ao cozinhar, garantir alças pan enfrentar o centro do fogão e não se projetam para fora da área do fogão. Isto evita acidentes. Certifique-se de colocar utensílios no centro do queimador enquanto cozinha. Você pode até mesmo praticar isso algumas vezes quando o gravador está desligado, até que são precisos. Torrefação e aparelhos de cozimento pode ser equipada com termómetros falando para ajudar os deficientes visuais.

Dicas de Culinária pós-

Feche cada armário, cada gaveta e porta do aparelho assim que você tê-lo usado. Pode verificar se a comida é feito com a ponta de um palito de dentes no caso de cozimento, vaporização e de ebulição tão bem. Não se esqueça de usar luvas de cozinha embora. Você pode até mesmo saborear a comida para verificar se ele é feito. No entanto, você deve se lembrar de lavar as mãos depois de degustação. É melhor usar cozinhar e servir potes de modo que você não tem que transferir o conteúdo de um utensílio quente para outro antes de servir.