Alho picado está disponível na forma fresca de um frasco, ou desidratado. Quando você adiciona qualquer forma de alho picado com uma receita, ele está pronto para usar como é. Os pontos positivos da utilização de alho pré-picados é que você não tem que descascar e cortar o alho mesmo, e ambos alho picado fresco e desidratado mantém mais do que dentes de alho inteiros. A desvantagem de usar, alho pré-fresca picada ou desidratada é que alguns cozinheiros acredito que nem sempre é um substituto adequado para o alho fresco.

Instruções

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Use 1/8 colher de chá. alho picado de desidratado para cada dente de alho médio chamado para na receita. Adicione o alho desidratado para líquido não cozidas, e cozinhá-lo por pelo menos 30 minutos antes de servir. Alho desidratado, como alho fresco, precisa de tempo para distribuir o seu sabor, por isso certifique-se de adicionar o alho desidratado para a comida no início do processo de cozedura.

2

Use alho desidratado adicional, e adicione o alho em pó para um sabor mais potente. Alho desidratado tem um sabor mais fraco do que o alho fresco. Se preferir um sabor mais fraco, ficar com o 1/8 colher de chá. por dente de alho substituição.

3

Permitir que o alho desidratado pelo menos 30 minutos para reidratar em um líquido antes de usá-lo. Utilize este método se você não vai ser cozinhar um alimento com o alho na mesma, como se você estiver usando-o para salada. Não há necessidade de embeber o alho em água primeiro, porque você não quer diluir o sabor já suave.

4

Use 1/2 colher de chá. boiões de alho picados para cada dente de alho de tamanho médio em uma receita. Alho picado Jarred é cru, por isso não deixe para cozinhá-lo para distribuir uniformemente o sabor. Você pode usar Jarred alho picado exatamente o mesmo que você iria fresca picada alho.