Como substituir Unbleached branca por farinha de trigo

Como substituir Unbleached branca por farinha de trigo


Farinha é um grampo de qualquer despensa. Há uma variedade de farinhas de trigo, com propriedades diferentes e crescentes espessamento glúten. Em um aceno para a crescente consciência de saúde, muitas receitas hoje chamada para a farinha de trigo, o que acrescenta mais fibra para assados. No entanto, se você não tem farinha de trigo integral, ajustar a receita e usar farinha branca crus em vez disso.

Instruções

1

Medida 1 xícara e 2 colheres de sopa. de farinha branca para cada 1 xícara de farinha de trigo chamado para na receita.

2

Adicione 1 colher de sopa. de farinha branca extra para a receita, se a massa deve ser densa. Farinha branca fará com que o bom cozido mais leve do que a farinha de trigo, e adicionando a farinha branca extra vai compensar.

3

Substituto 1 xícara e 1 colher de sopa. de farinha branca para cada xícara de farinha de trigo-pastelaria chamado para na receita.

4

Reduzir a quantidade de bicarbonato de sódio na receita pela metade, se você está substituindo toda a farinha de trigo. Por exemplo, se uma colher de sopa. é chamado para, use apenas 1/2 colher de sopa. No entanto, se você está apenas substituindo metade da farinha de trigo, então, apenas reduzir a quantidade de bicarbonato de sódio por um quarto.

5

Remover 1 colher de sopa. de líquido para cada xícara de farinha de trigo substituída com farinha branca cru.

Dicas:

  • Você pode ter que jogar com os líquidos na receita para determinar a consistência correta, porque a farinha de trigo requer mais líquidos do que farinha branca.