Se sua receita pede óleo de gergelim, não se preocupe se você precisa de um substituto. Se você precisar o sabor intensamente nutty de óleo de gergelim escuro ou a essência sutil de óleo de gergelim luz, você pode criar um substituto delicioso.

Instruções

Substitua escuro óleo de gergelim

1

Amendoim ou óleo de canola substituto para o óleo de gergelim escuro, nas mesmas quantidades chamados para na receita. Estes óleos assemelhar-se óleo de sésamo em consistência e de fumo pontos.

2

Toast 1/4 xícara de matérias sementes de sésamo para uma receita chamando para até 3 colheres de sopa. óleo de gergelim do escuro. Coloque as sementes em uma frigideira seca em fogo alto. Agitar o recipiente regularmente para distribuir uniformemente as sementes.

3

Assista e cheirar as sementes de gergelim. Como eles cozinham, eles vão marrom e seu aroma de noz será intensificada. Retire as sementes a partir do calor quando eles são marrom dourado e eles sentem o cheiro torrado. (2-4 minutos).

4

Adicione 1 colher de chá. das sementes torradas para sua receita. Prove sua receita. Adicionar mais das sementes para forte sabor de gergelim.

5

Reduzir a gordura substituindo caldo para a totalidade ou parte do óleo em receitas que pedem até 3 colheres de sopa. óleo de gergelim do escuro. Adicione as sementes de gergelim torrado a gosto.

Substituindo Luz Óleo de gergelim

6

Amendoim ou óleo de canola substituto para o óleo de gergelim luz, nas mesmas quantidades chamados para na receita.

7

Adicione 1 colher de sopa. crus sementes de gergelim para sua receita. Prove e adicione mais a gosto. Não adicione as sementes de gergelim para óleo usado para fritar. Em vez disso, adicione-os à massa, esmalte, ou acompanha molho.

8

Adicionar amendoins torrados ou amêndoas torradas em vez de sementes de gergelim para um sabor diferente. Moer ou cortar 1/4 xícara de nozes. Adicione 1 colher de sopa. das porcas para sua receita. Prove e adicione mais nozes como você preferir.

Dicas:

• Armazenar não utilizadas sementes de gergelim torradas em uma jarra de vidro. Polvilhe em saladas, carne ou legumes.