Marzipan é um delicioso doce feito de farinha de amêndoas e açúcar. Ele é usado como cobertura do bolo e recheio. Sua maleabilidade torna-o perfeito para a criação de caráteres pequenos bonitos e esculturas comestíveis, e sua cor amarelo pálido o torna um grande tela em branco para a coloração de alimento.

Instruções

Fazendo Marzipan

1

Misture o açúcar de confeiteiro ea pasta de amêndoa. Você pode fazer isso por ele pulsando no processador de alimentos, como a receita de Martha Stewart sugere, ou pela desintegração da pasta de amêndoas em uma tigela e misturar o açúcar com as mãos, como AllRecipes.com aconselha. Ele vai olhar como grandes migalhas de pão quando é bem misturado.

2

Adicionar o xarope de milho. Se você estiver usando um processador de alimentos, pulsar a mistura até que é combinado; se você estiver usando uma tigela, misture o xarope com as mãos. A mistura ainda será quebradiço, mas você deve ser capaz de pressioná-lo em uma forma esférica e ter que manter juntos por alguns momentos.

3

Retire a massa da tigela e coloque-o sobre a mesa ou uma placa de corte. Sove a massa até que seja suave. Em sua receita marzipan Food Network, Emeril Lagasse sugere amassar em mais açúcar de confeiteiro se a massa estiver muito pegajosa.

4

Embrulhe a massa em filme plástico e coloque na geladeira por uma hora.

5

Quando estiver pronto para usar o marzipan, levá-la fora da geladeira. Ele deve se sentir como Play-Doh quando você tocá-lo.

6

Se você estiver indo para tingir o marzipan, beliscar um pedaço e coloque uma gota de corante alimentício para ele. Amasse-a com as mãos.

Dicas:

• Culinária indiana apresenta uma receita marzipan alternativa que é feito com castanha de caju chão, claras de ovos e amêndoa essência. Além disso, você pode fazer maçapão preparada por água e açúcar a ferver, em seguida, adicionando terra amêndoas descascadas e cozinhar até que ele se transforma em uma pasta lisa. Informações sobre ambos podem ser encontrados na secção de Recursos.