O leite em pó, muitas vezes referida como o leite em pó ou leite seco, é feito através da remoção do creme e água a partir de leite pasteurizado. Usando leite em pó é uma maneira simples e saudável para esticar o seu orçamento de alimentos, já que tem os mesmos benefícios nutritivos que o leite normal tem e é geralmente mais barato. É usado como uma bebida ou adicionado a receitas e pode ser reconstituída rapidamente por mistura com água. O pó está disponível em ambas as fórmulas instantâneas e não-imediatos.

Instruções

1

Encher um recipiente com a quantidade desejada de água fria. Adicione o leite em pó e coloque a tampa firmemente.

2

Agitar a mistura bem e deixar em repouso durante 10 a 15 minutos. Agite novamente para ter certeza de que todo o pó esteja dissolvido. Se você estiver usando leite em pó não-instante em que você também pode precisar de agitar a mistura para ter certeza de que o pó se dissolva completamente.

3

Adicione o açúcar, o extrato de baunilha, xarope de chocolate ou de leite fresco para melhorar o sabor do leite reconstituído, se desejado.

4

Despeje a mistura em um jarro ou outro recipiente e coloque-o na geladeira durante a noite, como leite reconstituído tem um gosto melhor se refrigerados antes de servir.

Dicas:

• Leite em pó instantâneo não é mais barato do que a variedade instantânea, mas é mais difícil de misturar.
• Leite em pó loja em um recipiente bem fechado para mantê-lo de pegar a umidade e tornar-se irregular.
• Leite em pó instantâneo não se dissolve mais rapidamente se a água usada é um pouco quente.
• O leite em pó pode ser usado em lugar de creme não lácteo.