Coentro tem sido utilizado para promover a saúde e bem-estar através dos tempos. O coentro é rico em nutrientes, tornando-se uma valiosa erva para fins medicinais e de cozinha. Crescer coentro e extrair as sementes de coentro mesmo, ou comprá-los a uma loja de mercearia ou especialidade. Saiba como processar e armazenar coentro para uso posterior como uma especiaria de cozimento ou a medicina herbal.

Instruções

1

Coloque as sementes de coentro em uma panela pequena. Não acrescentar nada para a panela. Coloque a panela no fogão, e gire o queimador ao fogo médio.

2

Cozinhe o coentro até que ele se transformou ouro. Use uma colher de bambu para agitar a semente constantemente enquanto ele estiver cozinhando. Assista as sementes de perto, e não deixá-los abandonados.

3

Deslize as sementes de coentro em um pilão para moer. Use os pilão para esmagar as sementes. Grind-los em um pó fino.

4

Posicione uma peneira de malha fina sobre uma tigela. Despejar o pó de coentro na peneira. Separe todos os pedaços grandes de casca agitando a peneira e para trás.

5

Coloque coentro em pó em um recipiente pequeno, opaco. Selar o recipiente hermeticamente. Coentro loja em um lugar fresco e escuro por três a seis meses.

6

Use as sementes de coentro chão em carne e aves receitas e como tempero em qualquer de seus alimentos favoritos.