O azeite é geralmente não o go-to de óleo quando chega a hora de fritar alimentos profundas. O azeite tem um ponto de fumo baixa, o que significa que vai queimar a uma temperatura mais baixa do que a maioria dos outros óleos, deixando-o inútil para as temperaturas mais elevadas necessárias para fritar batatas fritas profundas, camarão e muito mais. No entanto, com monitoramento cuidadoso da temperatura, você pode profunda fritar com azeite de oliva e alcançar resultados deliciosos.

Instruções

1

Despeje o azeite extra-virgem em sua fritadeira. Utilize a quantidade recomendada por instruções da fritadeira para corresponder com a quantidade de alimento que você vai estar se preparando.

2

Pré-aqueça o óleo a 325 graus Fahrenheit. A luz apaga-se em sua fritadeira quando o óleo está na temperatura adequada.

3

Coloque o alimento que você deseja fritar no cesto e coloque-o na óleo. Permitir que o alimento a cozinhar até que ele é um castanho claro e começa a flutuar perto da superfície do óleo.

4

Retire os alimentos a partir do óleo e deixe-a escorrer em papel toalha. Aumente o fogo a 375 graus Fahrenheit. Uma vez que o óleo tiver atingido a temperatura escolhida, gota a comida de volta na cesta e mergulhe no óleo por mais alguns minutos.

5

Retire os alimentos e escorra em papel toalha. Ele deve ser marrom dourado, crocante por fora e macio e cozido no interior.