Como Fritar Com Óleo de Milho

Como Fritar Com Óleo de Milho


O óleo de milho é uma escolha sábia para fritar. Ele tem um ponto de fumo de 450 graus Fahrenheit, resiste à descoloração, tem um gosto melhor e é menos caro em comparação com outros óleos de cozinha. O óleo de milho está disponível em forma de garrafa, e que também é amplamente utilizada para a produção de margarina. É também uma escolha popular para restaurante e cadeias de fast food para cozinhar batatas fritas. Com uma fritadeira, você pode usar o óleo de milho para fritar alimentos em casa.

Instruções

1

Aqueça o óleo com fritadeira, seleccionando a temperatura na maçaneta. Ajuste a temperatura de acordo com as instruções na caixa, ou se estiver a cozinhar a partir do zero, temperatura definida para, pelo menos, a 350 graus.

2

Adicionar alimentos gradualmente com o alicate quando o óleo estiver quente, cozinhando-os em pequenos lotes de três a cinco minutos.

3

Retire os alimentos da fritadeira com o skimmer de bambu quando é marrom dourado, e definir sobre uma grade para esfriar. Coloque toalhas de papel sob as prateleiras para absorver pingando óleo. Adicione o próximo lote na fritadeira e repetir até que tudo é frito.

4

Aguarde até que o alimento é arrefecido a servir e comer. Comer alimentos fritos muito cedo resultará em queimar a língua e dentro da boca.

Dicas:

  • Não deixe alimentos na fritadeira muito tempo. Isto resulta na comida queimada.
  • Não multidão a fritadeira. Alimentos não vai absorver óleos adequadamente sem espaço.
  • Siga sempre as instruções sobre alimentos in a box antes de fritar.
  • Ao fazer grandes lotes, armazenar primeiros lotes num forno regulado a 200 graus para se aquecer antes de servir.
  • Não seguir as instruções pode resultar em queimaduras de petróleo dolorosas. Certifique-se de usar o cuidado ao cozinhar com óleo e fritadeiras.
  • Sempre use um avental para evitar queimaduras.
  • Adicionar alimentos a fritadeira lentamente para evitar que o óleo espirrar.