O brócolis é um vegetal muito indulgente, o que torna a congelá-lo uma moleza. A caçarola de brócolis congelado não é susceptível de tornar-se inundado ou piegas quando é descongelado, contanto que ele é tratado corretamente. A chave para colocar brócolis cozido no congelador é para garantir que o prato está em um recipiente à prova de freezer e que ele está envolvido muito bem. Isto irá manter a umidade se acumule na caçarola e tornando-encharcado e não Comestíveis.

Instruções

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Ao cozinhar a caçarola, ir fácil sobre as especiarias. Broccoli tem um sabor forte, especialmente quando reaquecido. Cortar as cebolas, pimentas e temperos na panela por cerca de um quarto a um terço para compensar o sabor na caçarola brócolos descongelado. Você pode adicionar mais sal e pimenta, se necessário após ser reaquecido.

2

Prepare a caçarola em um prato que é à prova de freezer e forno à prova. Porque caçarolas brócolis têm muitas vezes sopas de creme e queijo neles, eles não vão transferir bem de um recipiente para outro. Isto irá manter a caçarola procurando apresentável quando é reaquecido.

3

Cozinhe a caçarola para o montante total de tempo e deixe esfriar completamente. Ele pode precisar de ficar de fora por algumas horas, mas congelação caçarola quente pode significar brócolis piegas ou encharcado quando é descongelado.

4

Cubra o prato da caçarola com uma camada de filme plástico, em seguida, uma camada de papel alumínio. Se desejar, coloque-o em um saco de freezer para proteção extra. Selecione um nível de prateleira no congelador; armazenar brócolis caçarola em uma superfície plana irá mantê-lo de borbulhando ou rachaduras.

5

Descongele a caçarola na geladeira durante a noite antes de servir, se possível. Isto irá permitir que o prato de cozinhar mais rápido e uniforme do que o cozimento que congelado, o que é particularmente importante porque arde facilmente brócolos.

6

Retire o papel alumínio e filme plástico antes de estalar a caçarola no forno. Cozê-lo à mesma temperatura a receita originalmente chamado para, verificando-lo a cada 15 ou 20 minutos até que esteja quente no centro. Cubra a caçarola de brócolis com uma camada de papel alumínio se ele parece ser dourar muito rapidamente na parte superior.

Dicas:

• Divida a caçarola em porções de tamanho individuais e colocá-los em recipientes individuais antes de congelar, se você não antecipar comer a coisa toda de uma vez. As porções menores descongelar mais rapidamente e trabalhar bem para pessoas solteiras ou casais que querem uma opção rápida, caseiro.