Molho de churrasco que tem surgido muito tempo no fogão torna-se mais espessa do que o desejado. Os sabores se tornam mais pronunciadas também. Se é um molho picante, o nível de calor aumenta o grosso do molho ficar. Você pode usar garrafas de molho de churrasco como uma marinada para obter o sabor na carne, em vez de apenas sentado na superfície. Em vez de diluir molho engrossado com água, o que tornará mais fraca, diluir com ingredientes encontrados no interior do molho.
Instruções
Molho de tomate-Based
1
Leia os ingredientes no rótulo ou na receita em seu livro de receitas. Em vez de água que pretende determinar qual ingrediente irá reter os sabores do molho. Muito poucos molhos comerciais são baseados em molho de tomate com especiarias e açúcar adicionado. Ketchup tem esses ingredientes.
2
Adicionar partes iguais ketchup com caldo de carne, se você está assando carne ou frango caldo se você estiver churrasco de frango ou carne de porco.
3
Adicione 1/4 xícara da mistura de ketchup para 1 xícara de molho de churrasco em um momento, saboreando após cada adição até que a consistência eo sabor é a seu gosto. Se o molho de tomate não se baseia, fina-lo com galinha ou caldo de carne.
Vinagre Based
4
Remova 2 colheres de sopa. do molho de churrasco e reserve.
5
Adicione 1 colher de sopa. de vinagre de maçã 1 xícara de molho de churrasco até que você tenha atingido a consistência desejada.
6
Prove o molho reservados. Compará-lo com o molho diluído. Se o molho diluído não é tão picante como o molho reservado, adicione algumas gotas de molho de pimenta. Se não é doce o suficiente, adicione 1 colher de chá. de mel, xarope de bordo ou açúcar mascavo. Continue adicionando o molho quente e / ou mel até que ambos os molhos gosto sobre o mesmo.
Dicas:
- Vinho, cerveja e suco de frutas cítricas são outros líquidos para usar quando desbaste molho de churrasco.
- Vá devagar quando desbaste molho de churrasco ou qualquer outro molho. É fácil adicionar mais líquido líquido, mas não é fácil de remover, se você adicionou muito.