Preparando peixes vegan e chips pode ser uma alternativa saborosa e saudável para o concorrente mais carnívora. Para a alternativa saudável final, assar o peixe e batatas fritas em vez de fritá-los.

Instruções

Peixe

1

Certifique-se de que você compra tofu firme, não o tipo de seda. Se você está se preparando dias à frente, é uma boa idéia para congelar o tofu na noite anterior, em seguida, descongelar o tofu. Isso fará com que o tofu mais firme, mas não é necessário.

2

Escorra o tofu e colocá-lo entre duas tábuas de corte, livros de culinária, ou superfícies planas e minimamente pesados ​​semelhantes durante 1 hora. Esta etapa irá remover o excesso de umidade e permitir que o tofu para absorver o malte melhor.

3

Depois de uma hora, coloque o tofu em uma tigela com vinagre de malte. O vinagre de malte deve cobrir o tofu. Permitir que o tofu marinar na geladeira durante a noite para o gosto ótimo, mas se você não quer esperar tanto tempo, então, pelo menos, deixá-lo marinar por uma hora.

4

Quando você está pronto para fazer a massa, misture a farinha, o colorau, sal, pimenta juntos. Misture os ingredientes secos antes de adicionar uma lata de cerveja. Misture lentamente o líquido em.

5

Coloque a massa na geladeira até que esteja pronto para usá-lo.

6

Pré-aqueça o forno a 400 graus F ou aqueça o óleo em seu fogão no meio de alta.

7

Leve o tofu fora da geladeira. Removê-lo da bacia marinada e seque usar toalhas de papel antes de cortar em comprimento varas de peixes.

8

Mergulhe as fatias de tofu em massa e revesti-los antes de os colocar no óleo quente no fogão. Se você está assando em vez de fritar, alinhar uma assadeira com papel manteiga antes de colocar o tofu mergulhado-batter na folha. Para trituração extra, polvilhe azeite em cima do tofu uma vez que estão na folha de cookie.

9

Asse por 15 minutos, em seguida, virar o tofu e asse por mais 15 minutos.

Batatas fritas

10

A maneira mais saudável de preparar chips são para torná-los a partir de batatas Russet frescos. Simplesmente descascar as batatas e corte-os em tiras de comprimento-wise.

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Despeje 3 L de óleo vegetal em uma frigideira profunda. Pré-aquecer a 350 graus F.

12

Coloque cada tira dentro do petróleo uma vez que atingiu 350 graus F. Cozinhe até que fiquem crocantes e marrom-dourado.

Molho tártaro

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Coloque 1 xícara de maionese vegan, 2 colheres de sopa de endro pickle, 2 colheres de sopa de suco de limão fresco, 1 colher de sopa de limão vodka, 1 colher de sopa de wasabi, 1/2 colher de chá de raspas de limão em uma tigela de tamanho médio.

14

Misture os ingredientes juntos.

15

Guarde na geladeira até a hora de servir.