Para fazer uma torta de abóbora vegan é, essencialmente, para fazer uma versão nondairy de uma torta de abóbora tradicional. Esta receita mostra como fazer substituições necessárias. Faz dois, tortas deliciosas vegan.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 375 graus F.

2

Misture tofu em um processador de alimentos com uma lâmina de metal até ficar homogêneo e cremoso, parando a máquina de vez em quando para raspar qualquer grandes pedaços de tofu que furam para os lados da tigela com uma espátula. Isso pode demorar 3 ou 4 minutos no total.

3

Adicione a abóbora e misture mais um pouco, parando e raspando as laterais, conforme necessário, até que você tenha uma pasta laranja claro e sem grumos.

4

Raspe a massa em uma tigela.

5

Adicione o açúcar, o sal, a canela, gengibre, cravo, pimenta da Jamaica e noz-moscada. Misture bem.

6

Colher mistura em piecrusts.

7

Asse de 30 a 40 minutos ou até que as crostas são dourar.

8

Sirva a torta de abóbora vegan quente ou gelada.

Dicas:

• Vegans não comem qualquer produto de origem animal, incluindo produtos lácteos.
• Este vegan refrigera torta e congela bem.
• Consulte "Como fazer massa de torta massa" para obter instruções sobre pastelaria, mas você vai ter que usar a gordura vegetal em vez de manteiga para fazer a massa de pão vegan.