Reforços de reposição são um corte barato de carne de porco que são muito gordos, o que contribui o seu sabor. Elas podem ser feitas concurso e ainda mais saborosa por queimando-os em primeiro lugar, depois de terminar-los no forno. Um esfregar tempero opcional ou esmalte garante que eles são suculentos e suculentos.

Instruções

1

Selecione entrecosto com um monte de marmoreio - manchas ou listras finas de gordura que atravessam a carne e realçam o sabor e maciez.

2

Apare as peças sobressalentes costelas de excesso de gordura. Passe uma faca muito afiada ao longo do topo da carne, puxando para trás a camada de gordura que você vá. Deixe um pouco de gordura, porque acrescenta sabor quando as peças sobressalentes costelas são cozidos. Descartar as sobras.

3

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Temporada ambos os lados das peças costelas com sal e pimenta, em seguida, cubra com o busílis especiarias.

4

Adicionar cerca de 2 colheres de sopa. óleo vegetal para um ferro fundido ou outra frigideira e calor sobre o fogão em alta até muito quente.

5

Coloque as peças sobressalentes costelas na frigideira com pinças, e cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até dourar ao seu gosto.

6

Coloque as peças sobressalentes costelas bronzeado em uma assadeira. Pincele o esmalte no topo, o lugar da panela no forno por 2 a 3 horas até ficar macio. Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar.

Dicas:

• Combine 1 xícara de ketchup, 1 lata de cola com sabor de refrigerante e 1/2 colher de chá. gengibre em pó para um esmalte simples.