Se servido com manteiga derretida, frutas frescas, nozes, creme chantilly ou apenas cargas de xarope de bordo, panquecas podem ser personalizados para caber seu gosto. Porque eles são normalmente feitos com farinhas à base de trigo, no entanto, panquecas estão fora dos limites para qualquer pessoa com uma dieta livre de glúten. Mas se você sofre de doença celíaca ou apenas têm uma sensibilidade de trigo, farinha de trigo pode ser a substituição certa.

Instruções

1

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela e misture bem. A combinação de farinhas irá simular uma para todos os fins ou farinha à base de trigo com fermento. Farinha de trigo pode ser comprado em claro ou escuro. Use uma combinação, ou apenas de farinha de luz para uma textura mais tradicional e arejado.

2

Despeje em néctar de agave, ovos e água ou leite. Para fazer uma versão vegan, substitua os ovos com molho de maçã, que funciona como um agente de ligação natural e pode simular a umidade dos ovos. Para tornar as panquecas mais cremosa, de leite ou leite não lácteos pode ser usado em lugar de água. Misture bem para combinar, mas não sobre-mix.

3

Dobre em frutas, chocolate ou nozes como desejado.

4

Cubra a superfície de uma frigideira com antiaderente spray de cozinha e coloque em fogo médio.

5

Despeje 1/4 xícara de massa para o centro da panela. Uma vez que a parte superior da panqueca começar a borbulhar, verificar o lado de baixo. Se é marrom dourado, vire-o com uma espátula. Cozinhe o outro lado durante vários minutos. Entre panquecas, adicione spray de cozinha e ajuste o calor como necessário.