Cebolinho pode ser usado em muitos pratos como um ingrediente ou como um enfeite colorido. Esta erva fresca pode crescer em um pote por uma janela ensolarada ou no jardim; você também pode encontrar cebolinha fresca em seu supermercado local. Cebolinha tem um sabor semelhante ao cebolas, embora muito mais sutil. Eles também têm um sabor de ervas frescas. Muitas cozinhas de todo o mundo incorporam cebolinha em pratos tradicionais que vão inspirar você a pensar além batatas assadas, creme azedo e cebolinha.
Ovos
Use uma tesoura de cozinha para cortar finamente cebolinha.
Cebolinha adicionar um sabor salgado sutil para ovos. Muitos pratos clássicos ovos apresentam cebolinho fresco picado. Cooks topo ovos Benedict, um prato que consiste de um ovo cozido coberto por um molho holandês para uma versão adequada deste prato. Cebolinha adicionar cor e sabor de ervas para o prato rico. Tente ovos mexidos com cebolinha suave em casa. Ao bater os ovos, adicione 1 colher de chá. cebolinha picada antes de adicionar à panela. Sirva os ovos mexidos sobre torradas e polvilhe com a cebolinha para um enfeite.
Sopas e molhos
Polvilhe com cebolinha sopas para um toque de cor e sabor.
Cooks muitas vezes incorporam cebolinha em molhos cremosos e sopas. Top chowders feitos a partir de batatas e creme com cebolinha para cor e sabor. Faça um molho simples creme de 2/3 xícara de creme de leite, o suco de um limão, sal, pimenta e 1/2 xícara finamente picada cebolinha fresca. Cozinhe em baixa e sirva sobre o peixe ou frango. Molhos de mostarda e à base de manteiga também apresentam cebolinha fresca.
Pães e Biscoitos
Bakers adicione cebolinha para pães e biscoitos para um sabor salgado sutil. Tente fazer biscoitos cebolinha em casa de farinha, o fermento, o sal, a manteiga, o creme de leite e cebolinha fresca picada. Outra maneira de emparelhar com cebolinha pão e biscoitos com manteiga de cebolinha é. Misture 1 stick de manteiga amolecida com 1/4 xícara picada cebolinha fresca, uma pitada de sal marinho e pimenta do reino moída. Espalhe sobre o pão e biscoitos. Você também pode usar essa manteiga sobre legumes cozidos no vapor ou um pedaço de carne grelhada.
Saladas
Muitas receitas de saladas para chamar cebolinha fresca. Use cebolinha em saladas para substituir as cebolas se você encontrar o gosto de cebolas amarelas ou vermelhas esmagadora. Faça uma salada verde deusa vestir de cebolinha, iogurte, sal, limão e outras ervas frescas, como salsa. Adicione alguma cor a salada de batata de outra maneira maçante, adicionando 1/4 xícara de cebolinha fresco picado. Faça um limão, molho de cebolinho de suco de limão, mostarda Dijon e azeite. Mexer na cebolinha snipped. Sirva sobre o peru, bacon e salada de espinafre.