Fazendo o seu próprio alimento pode ser satisfatório e gratificante - e dá-lhe uma grande quantidade de controle sobre os sabores acabados. Manteiga não é excepção. Quando você fazer o seu próprio, você pode decidir exatamente o quanto de sal para adicionar, se deseja incluir quaisquer outros sabores e condimentos, e até mesmo o quão duro você quer a manteiga acabado de ser. Quando você pensa em fazer manteiga, você pode imaginar a necessidade de sentar-se em uma batedeira por horas. Isto é longe da verdade, no entanto. Com não mais do que um frasco e um pouco de creme, você pode fazer manteiga caseira.

Instruções

1

Despeje o creme de leite em uma jarra de vidro. Você pode usar tanto o creme como você gosta, mas aumentar o tamanho do pote em conformidade; o creme deve preencher pelo menos um terço do frasco, mas não mais de dois terços. Não use tanto creme que o frasco é grande o suficiente para ser difícil de lidar. Selar o frasco com força.

2

Agitar o frasco vigorosamente. Seus braços podem começar a ficar cansado, mas não pare. Continue a agitação durante o tempo que leva para o creme de manteiga e separam-se em soro de leite coalhado. Isso provavelmente irá demorar cerca de 10 minutos, mas pode ser mais ou menos, dependendo da quantidade de creme que você usou e quão vigorosamente você está agitando o frasco. Será óbvio quando a manteiga está pronto; o creme vai de suave a macio para granulado. Manter agitação por estas etapas. De repente, dentro de um minuto ou assim, o creme de leite passará de granulado de ser completamente separados em um pedaço de manteiga e um pool de soro de leite coalhado. Agite mais um momento para fazer a manteiga ligeiramente mais firme, ou parar imediatamente para a manteiga mais suave.

3

Despeje a manteiga do frasco. Você pode descartá-lo, bebê-lo ou mantê-lo para outro uso. Transfira a massa de manteiga de o frasco para uma grande tigela de vidro. Adicionar água muito fria até que a manteiga é completamente coberto, depois amasse a manteiga com as mãos. Substitua a água quando se torna turva ou começa a aquecer. Repita este processo até que a água fica claro, em seguida, deitar-lo fora. Se você quiser garantir que você tem toda a água para fora, achatar a massa de manteiga com um garfo, em seguida, remodelá-lo em um caroço. Deitar fora a água que vaza. Como você faz isso, misture sal na manteiga, se desejar.

4

Guarde a sua manteiga caseira na geladeira por até duas semanas.