Bob Cobb usado algumas sobras para criar esta salada agora é um clássico no lendário restaurante Brown Derby de Hollywood. Na verdade, ele jogou junto por sua própria refeição, mas logo se tornou uma parte do menu - e um sucesso instantâneo. Uma salada muito saudável, faz um grande almoço. Esta receita serve cerca de seis.

Instruções

1

Faça o molho colocando o vinagre, mostarda, alho em pó, sal, pimenta preta e molho Worcestershire em uma bacia ou em um liquidificador ou processador de alimentos.

2

Misture ou bata bem, em seguida, regue nos óleos em um fluxo constante fina enquanto mexendo vigorosamente ou com a máquina em funcionamento. Refrigere até que seja necessário.

3

Lavar, secar e núcleo das alfaces.

4

Rasgar ou cortar as alfaces em pedaços médios e organizá-los em uma tigela.

5

Pressione para baixo os verdes com as mãos para achatar-los para fora. A Cobb é uma salada atraente cuja coberturas são colocadas sobre em listras. Pressionando ajuda a tornar o top uniforme e pronto para a apresentação.

6

Organizar o tomate em cubos em uma listra vermelha apertada à direita para o centro.

7

Arrume o frango abaixo de um lado do tomate, o queijo azul e descer pelo outro lado.

8

Arrume o bacon esfarelado eo abacate cortado em faixas ao longo do lado de fora.

9

Polvilhe a cebolinha todo o topo.

10

Para servir, coloque a salada para a mesa, despeje três quartos do penso sobre ele, e lançá-lo todos juntos bem.

11

Use o molho reservado como extra, se necessário.

Dicas:

• Desde o Cobb original foi jogado juntos como uma refeição de sobras, qualquer coisa que você tem em casa está dentro do espírito salada originais. Muitos Cobbs atum usar em vez de ou para além de frango, por exemplo. Você também pode adicionar qualquer salada de legumes prontos para que você desejar.
• A maioria das saladas Cobb usar uma mistura de alface romana e alface bibb. Bibb é também chamado de manteiga alface, e há uma variedade do que chamou de pedra calcária alface. Agrião, chicória e frisee também são comumente adicionados à diversidade extra de sabor e textura.
• Use o melhor queijo azul que você pode; Gorgonzola e Roquefort são boas escolhas.