Erva-doce é um vegetal com o gosto de alcaçuz. A forma ímpar deste vegetal lembra vagamente aipo com uma base inchada. Esta base não é tecnicamente o bulbo da planta, uma vez que cresce acima do solo. Receitas que requerem que você use a erva-doce referem-se à base, que pode ser cortado ou picado.

Instruções

1

Coloque a erva-doce em seu lado mais largo em uma placa de corte.

2

Apare as folhas onde se encontram com a base ea parte de raiz muito inferior da base.

3

Corte o bulbo ao meio longitudinalmente.

4

Corte cada metade em meio novamente, no sentido do comprimento, para criar quatro trimestres.

5

Remova a parte do núcleo duro de cada trimestre.

6

Corte os quartos longitudinalmente em tiras ¼-polegadas de largura.

7

Rode o tiras um quarto de volta e corte em um dado ¼ polegadas.

8

Adicione a erva-doce em cubos para uma peneira e lave em água corrente para remover a sujeira que fica presa entre as camadas da erva-doce.

9

Escorra a erva-doce picada, seque com uma toalha, e usar em suas receitas.