Decapagem e de conservas de pepino é uma forma saborosa e econômica para preservá-los para consumo posterior. É importante seleccionar os pepinos que não são mais do que 2 polegadas de diâmetro e especificamente rotulados como pepinos decapagem. Se você estiver conservas pickles, você pode querer cortá-los antes de processá-los. Embora seja possível pode pickles integrais, fatias de conservas ou lanças produz picles que são excelentes para sanduíches, relish bandejas ou apenas saboreando em linha reta do frasco.

Instruções

Fatias

1

Lave os pepinos decapagem completamente na água.

2

Cortar uma polegada a partir do topo e do fundo do pepino. Descarte as extremidades.

3

Definir um pepino em uma placa de corte.

4

Corte o pepino em rodelas que são ¼ polegadas de espessura.

5

Atire fatias na salmoura e processo de acordo com sua receita de decapagem.

Spears

6

Lave os pepinos decapagem completamente na água.

7

Corte 1 polegada fora de cada extremidade do pepino. Fins de descarte.

8

Coloque o pepino para baixo na tábua de corte.

9

Corte o pepino ao meio no sentido do comprimento.

10

Vire as metades do pepino em seus lados cortados.

11

Corte os pepinos em meio longitudinalmente novamente.

12

Atire lanças na salmoura e processo de acordo com sua receita de decapagem.

Dicas:

• Para decapagem e de conservas, selecione decapagem pepinos que são firmes, sem partes moles ou danos causados ​​por insetos.
• Para pickles que serão usados ​​como guarnições para salada, corte-os em fatias chunkier e depois corte-os em semi-círculos.
• A extremidade da flor contém micróbios que levam ao amolecimento. Devido a isso, as extremidades deve ser removido das salmouras.