Tonéis Mash são usados ​​para extrair os açúcares necessários para criar uma cerveja a partir de cevada. A tun puré de qualidade podem ser criados a partir de uma variedade itens, incluindo refrigeradores isolados e barris de cerveja usados. Para melhor extractos de malte a partir da massa, de cevada moída misturada com água, devem ser trazidos a uma temperatura diferente e aí mantida durante um período de tempo. Keg e outros tonéis de mash-base de metal fornecem o benefício de permitir que um queimador para ser montado diretamente abaixo, facilitando um controle mais preciso da temperatura puré do que simplesmente adicionando água fervente.

Instruções

1

Corte um furo no topo do barril. Certifique-se de que é grande o suficiente para acomodar facilmente o despejo de grãos soltos, mas pequena o suficiente para ajudar a manter algum do seu calor. Doze polegadas de diâmetro é um tamanho razoável.

2

Medir e cortar um furo 3/8 polegadas aproximadamente 3 polegadas a 6 polegadas a partir do fundo do barril.

3

Inserir o acoplador roscado no furo recentemente cortados.

4

Fixar o acoplador colocando juntas no interior e no exterior do barril. Siga este com uma porca sextavada cobre enroscada no interior e no exterior. As juntas devem criar um selo à prova de líquido apertado.

5

Parafuso da válvula de esfera na extremidade do acoplador fora do barril. Isto irá permitir a extracção rigidamente controlada do mosto (cevada não fermentada água açúcar).

6

Aplique o distribuidor (ou fundo falso) para o lado do acoplador no interior do barril.

Dicas:

• Existem muitas variações sobre conjuntos de aplicadores e acopladores. Alguns preferem ter tubos com ligações roscadas soldadas para o interior e exterior do barril em vez de utilizar juntas, o que cria uma vedação mais estanque à água, mas requer o acesso a dispositivos de soldadura ou serviços. Colectores feitas de tubos de cobre são relativamente baratos e fáceis de fazer, mas as soluções mais simples pode ser concebido a partir da malha metálica dos tubos da máquina de lavar roupa. Em última análise, o distribuidor deve simplesmente para permitir a passagem do líquido para fora do acoplador sem permitir cascas de cevada ou outros sólidos através. Tubulação com um diâmetro externo 3/8 polegadas é comumente usado para tonéis Mash 'cervejeiros caseiros, mas você pode usar tubulação maiores ou menores a seu critério. Verifique se o acoplador tem enfiar tudo em toda ela. As juntas e as porcas hexagonais precisa de ser capaz de ser aparafusado todo o caminho até à parede do barril. Considere a adição de recursos adicionais para o barril tun mash, incluindo um termômetro ou profundímetro. Estes são normalmente vendidos em kits de lojas de cerveja em casa e só exigem que você cortar furos adicionais no barril.
• Lembre-se que tudo dentro do casal e do barril vai ser utilizado para consumo humano. Não utilizar colectores, tubos ou juntas que são tratadas com produtos químicos comprovados prejudicial para os seres humanos. Certifique-se de testar a vedação estanque com alguns galões de água quente antes de usar o tun puré. A tun vazamento pode ser facilmente sanado com melhores juntas ou um aperto ainda mais as porcas de segurança, mas não se houver 10 libras. de grãos e de galões de água no barril. Limpar completamente o interior da tun puré antes da primeira utilização, como aparas de metal e outros detritos podem resultar da corte e conformação.