Regra geral

Coloque as pernas de caranguejo na água uma vez que tenha começado a ferver, não antes. Se as pernas de caranguejo foram pré-cozidos, eles só precisam de ferver por entre cinco e dez minutos. Se você estiver a ferver cozidos patas de caranguejo-primas, de 15 a 20 minutos é o tempo recomendado.

Tamanho Importa

Quanto maior for a parte e quanto maior as pernas, mais tempo vai demorar para cozinhar. Uma porção de entre oito onças e uma libras (225-450 gramas) de patas de caranguejo cozinhados só precisa de cinco a dez minutos, mas a cozinhar uma porção maior ou um animal maior de uma só vez vai exigir mais tempo.

Ponto de partida

Para uma parte padrão de pernas de caranguejo regulares, colocando-os em água fervente por entre cinco a dez minutos devem ser suficientes. No entanto, tenha em mente que as pernas maiores significam mais tempo de cozimento. Uma boa regra de ouro é para cozinhar o caranguejo pernas por cerca de cinco minutos por oito onças.