Cozinhando ovos Too Long Ruínas seu sabor

Quanto mais tempo você cozinhar um ovo, mais sabor e textura que você perde. Cozinhado demais ovos tornar-se seca e elástico. Amassando jugos e brancos insípido vai acrescentar nada ao sabor da sua salada.

Não cozinhar ovos Longo Bastante é um risco à saúde

Não cozinhar ovos o tempo suficiente pode aumentar o risco de doenças como a salmonela e intoxicação alimentar. Você odiaria que sua salada para fazer alguém doente. Se você está deixando sua salada fora por qualquer período de tempo, o risco de doença é ainda maior.

Ponto de partida

Cobrindo os ovos com uma polegada de água, trazê-los para ferver. Retire a panela do queimador. Mantê-lo coberto e deixe cozinhar os ovos na água quente por 12 a 15 minutos (12 para ovos menores; 15 para os maiores). Inspecionar os ovos antes de adicioná-los à salada; os jugos deve ser cozido, mas ainda úmida.