As sobras podem ser consideradas uma desgraça na cozinha moderna. O que há para fazer com os restos secos fora de assado de ontem à noite? Tente virar lixo em tesouro usando seu porco de sobra para criar uma refeição deliciosa para sua família e amigos.

Tacos

Sobras de carne de porco pode fazer uma grande reaparecimento em sua mesa da cozinha quando você faz tacos de porco desfiado. Reaquecimento da carne de porco com um pouco de água em uma panela em fogo médio. Se desejar, adicione especiarias mexicanas; cominho, pimenta de caiena e coentro dará à carne um sul do flair fronteira. Pique grosseiramente alface, tomate e cebolinha; reserve. Cubra tortillas de milho macios com uma toalha de papel úmido e quente no microondas por 15 segundos ou até maleável. Colher 3 colheres de sopa. da carne de porco para a tortilla, decore com vegetais picados, o queijo mexicano e creme de leite, e rolar a tortilla em forma de log. Sirva com feijão frito e arroz.

Torta do pastor

A próxima vez que você faz costeletas de porco fritos, consideram cozinhar um pouco mais do que o necessário para a torta de carne de porco do pastor. Este prato clássico Inglês é essencialmente um empadão que usa purê de batatas em vez de pastelaria crosta. Cuidadosamente mince costeletas de porco cozido sobras com uma faca do chef afiada até que ele é a consistência de carne moída. Combine a carne de porco picada com vegetais misturados congelados e frango ou porco molho em um prato da caçarola ao forno. Tempere a mistura a gosto com sal, pimenta e temperos de aves. Colher purê de batatas em cima da carne de porco até uniformemente coberto. Asse em forno de 375 graus até que a mistura de carne de porco está borbulhando e as batatas estejam douradas. Deixe o resto caçarola durante 10 minutos antes de servir.

Pimenta

Seco, porco assado sobra pode ser transformado em uma panela em fogo brando de pimentão picante com ingredientes simples que você pode já ter em mãos. Suor cebolas em rodelas, pimentões e dentes de alho picados em uma panela até ligeiramente caramelizado. Adicione os tomates em conserva picado, colorau, cominho, orégano e pimenta em pó para a mistura de cebola. Shred assado sobra de carne de porco com um garfo; adicionar à panela. Adicionar água ou caldo de galinha para a panela até que a mistura fique ligeiramente coberto. Cozinhe em fogo baixo até que o pimentão engrossa a uma consistência de molho-like. Cubra com queijo cheddar ralado, cebolinha em fatias e creme azedo.

Salada de carne de porco

Salada de carne de porco cremoso é um grande item de almoço. Combine em cubos de carne de porco cozido com maionese, endro erva daninha, mostarda Dijon e uvas vermelhas reduzida a metade. Tempere a salada com sal e pimenta. Sirva com torradas pontos, pão pita ou bolachas para uma refeição leve que é perfeito para entreter.