A receita de almôndega clássico chama para fritar em óleo almôndegas ao marrom-los antes de terminar-los no forno. Esta versão pode ser um pouco de trabalho intensivo, para não mencionar pecadora, se você está tentando evitar alimentos fritos. Iluminar-se almôndegas usando carne moída magra e escurecimento forno em vez disso. Alguns chefs pular o escurecimento completo e simplesmente caçar almôndegas em um molho borbulhar. De qualquer maneira, eles são deliciosos.

Forno Browning

Assim como o topo de um bolo de carne cozida torna-se marrom dourado, almôndegas também tornar-se marrom quando cozido no forno. Este método reduz o seu trabalho, porque você não tem que ficar sobre uma panela quente de óleo tendendo as almôndegas. Ele também cria menos confusão e um produto acabado saudável. Basta colocar almôndegas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno até dourar e cozidos.

Inconvenientes potenciais

A única vantagem ao escurecimento almôndegas no fogão em uma panela de óleo é que eles ficam um pouco mais redondo. Browning no forno faz com que as partes inferiores das almôndegas para achatar um pouco. A menos que você está servindo almôndegas sozinho, sem molho ou acompanhamento, porém, ninguém é provável observar. Quando adicionado ao molho de espaguete, molho doce e azedo ou servido em sanduíches, a pequena imperfeição é quase invisível.

Dicas de Culinária

Um dos segredos para fazer deliciosas almôndegas é usar migalhas de pão dias de idade embebido em leite. Famílias de imigrantes, muitas vezes usou essa estratégia para esticar a carne para alimentar uma grande ninhada. Você pode apreciar os aspectos do orçamento-friendly de almôndegas, mas a principal razão que você usar migalhas de pão embebido é manter o almôndegas concurso. Uma proporção ideal é uma parte de carne moída para uma parte migalhas de pão. Adicione seus temperos e está feito.

Sugestões

Almôndegas de forno fazer, um aperitivo barato rápido certo para agradar a grandes grupos e pequenos encontros parecidos. Combinar geléia de uva e molho barbecue para um esmalte rápida e barata ou adicionar almôndegas para molho marinara e massas para uma refeição completa. Subs meatball nunca saem de moda. Espalhe sautée cebolas e pimentão, molho marinara e queijo provolone sobre almôndegas e rolos, e brindar a combinação até que o queijo derreta. Uma vez que você almôndegas bronzeado, eles podem ser refrigerado por até dois dias para uso posterior, ou refrigeradas e jogou em um freezer por até seis meses. Você também pode colocá-los em um fogão lento com um molho para uma refeição saudável que está pronto quando você estiver.