Leite em pó é uma alternativa ao leite fresco. Ela pode ser usada para beber, cozinhar ou para a adição de nutrientes para vários tipos de receitas. Há várias considerações para manter em mente ao decidir entre o leite fresco e pó.

Tipos

O leite fresco é geralmente adquirido depois de ter sido pasteurizado e homogeneizado, e está disponível em todo versões, reduzido de gordura e sem gordura. O leite em pó é leite não gordo com a água removida, e que é reconstituído misturando-o com água.

Nutrição

Leite fresco e leite em pó são comparáveis ​​em valor nutricional. O leite fresco pode conter gordura e colesterol, e leite em pó não. Ambos os tipos de leite, contêm as mesmas quantidades de proteínas, cálcio e vitamina D.

Gosto

A maioria das pessoas preferem o sabor de leite fresco de leite em pó. Leite em pó na geladeira durante a noite gostos similares ao leite desnatado fresco. Adicione o leite evaporado ou leite integral para leite em pó reconstituído para melhorar o sabor.

Custo

Custos de leite em pó menos do que o leite fresco. Enquanto os preços de leite fresco flutuar, o custo do leite em pó permanece relativamente inalterado.

Armazenamento

O leite fresco deve ser armazenada no frigorífico e usada dentro de uma a duas semanas. O leite em pó, no entanto, pode ser armazenado durante até um ano, e também ocupa menos volume. Uma vez que ele é misturado com água, o leite reconstituído deve ser refrigerada e utilizada dentro de uma semana.