As garrafas de plástico parecem oferecer uma solução fácil para o armazenamento de suco de cenoura, porque eles são herméticos e proteger o suco de oxigênio. Infelizmente, muitos inconvenientes tornam desaconselhável a usar garrafas de plástico em vez de uma alternativa mais segura e mais eficaz para o armazenamento. Estas desvantagens podem mudar drasticamente o sabor e benefícios à saúde do suco armazenado.

Bisfenol A

Muitos frascos modernos contêm uma substância química chamada bisfenol A. Os efeitos a longo prazo deste produto químico não são bem conhecidos, mas sabe-se que os químicos imita o comportamento de estrogênio no organismo. Os testes mostram que o BPA, como o produto químico é vulgarmente conhecido, pode aumentar o crescimento de células de cancro da mama. BPA também é usado em muitos conservas e processos de armazenamento semelhantes. O consumo exagerado de alimentos processados, incluindo suco de cenoura armazenado em garrafas de plástico e latas de tratados, podem levar a um aumento dos riscos e uma maior exposição à toxina potencialmente perigosa.

Garrafa Descoloração

O suco de cenoura contém corantes naturais que podem descolorir garrafas de plástico ao longo do tempo. Como o suco amadurece, ela começa a tomar cores mais escuras devido à oxidação, e essas cores pode mudar a cor da garrafa de plástico. Cada vez que alguém abre um frasco, mais oxigénio entra e aumenta a taxa de oxidação e descoloração.

Odores de plástico

Muitos plásticos também emitem odores. O armazenamento a longo prazo de sumo de cenoura em garrafas de plástico faz com que o suco para assumir o odor da garrafa. Isto leva a uma diferença dramática na percepção do sabor do sumo, mascarar o odor global e potencialmente alterar o sabor inteiramente para aquela que é mais amargo e química.

Alternativa para garrafas de plástico

Os recipientes de vidro, especialmente aqueles que reduzir a exposição do seu conteúdo de oxigênio e luz ultravioleta, funciona bem para armazenamento de suco de cenoura recentemente feita. Ao bloquear a exposição à luz ultravioleta, os recipientes de ajudar a manter a qualidade das vitaminas e minerais extraídos do suco. Os recipientes de vidro normalmente não contêm BPA, e eles não emitem odores ou descolorir do contato com sumos de vegetais.