Você comprou recentemente um FoodSaver, um sistema de embalagem a vácuo, e têm-no usado para selar carne e legumes para o armazenamento no congelador de sua geladeira. Agora você está se perguntando se você pode usar o FoodSaver para marinar carnes e legumes. Um FoodSaver pode ser usado para marinar alimentos. Não são necessários dispositivos especiais ou sacos.

Marinar na FoodSaver

Para marinar carnes e legumes em seu FoodSaver, coloque a carne ou legumes no saco e despeje em sua marinada favorita. Você quer derramar em marinada suficiente para cobrir a carne completamente - cerca de 6 colheres de sopa. Para legumes, use cerca de 4 colheres de sopa. marinada. Coloque o saco na sua FoodSaver aferidor vácuo para remover o ar do saco e selá-lo. À medida que o vedante de vácuo é a remoção do ar, o cimento é também abrir os poros da carne ou vegetais e permitindo que a marinada a fluir através destes poros abertos. Uma vez que o saco é selada, coloque a carne / vegetais selados no frigorífico durante 20 minutos.

Após o tempo alocado, abriu o saco selado e cozinhar a carne ou legumes em sua cozinha ou em sua grade ao ar livre.

Marinada simples

Se você não tem um favorito carne marinada e vegetal, misture 2 colheres de sopa 1/2. suco de limão fresco, 2 1/2 colheres de sopa. suco de limão fresco, 1 colher de sopa. gengibre picado, 2 dentes de alho esmagados, 1 colher de sopa. açúcar mascavo, 1/4 xícara de óleo de amendoim, 1 colher de sopa. vinagre de estragão, 1/4 colher de chá. flocos de pimenta vermelha e 1/2 xícara de suco de laranja em uma tigela grande ou panela. Agita-se a mistura bem antes de utilizar.

Peixes simples, frango e cordeiro marinada

A marinada simples para peixe, frango, cordeiro ou legumes, misture 1/2 xícara de molho de soja, 1/2 xícara de mirin, 1 colher de sopa. gengibre fresco picado, 1 colher de sopa. alho esmagado, 2 picada cebolinha, 2 colheres de sopa. açúcar mascavo, 1 colher de sopa. picada casca de laranja e 2 colheres de chá. óleo de gergelim escuro em uma tigela grande ou panela. Agitar a mistura bem antes de usá-lo como uma marinada. Lembre-se que o peixe vai absorver uma marinada rapidamente.