Quando as pessoas ouvem a palavra macarrão, muitas vezes pensam de macarrão e queijo, um prato de comida por muitos americanos. A palavra macarrão, no entanto, pode se referir a muitas macarrão diferentes de diferentes formas e tamanhos. A característica que todos partilhamos macarrão macarrão é uma forma tubular. Cada tipo é cozido de forma diferente e pode ser apreciado com um tipo diferente de molho.
Penne Pasta
Penne massas podem ser facilmente identificados por sua forma, de que deriva o seu nome. Cada noodle assemelha-se a pena de uma caneta de tinta e contém sulcos. A massa deve ser cozida 10-12 minutos e combina bem com queijo e manteiga molhos.
Cotovelo Noodles
Noodles cotovelo pode ser lisa ou enrugada, mas são sempre torceu em uma forma que mantém bem molhos. Esta pasta foi originalmente encontrada em sopas em suas regiões nativas do norte e centro da Itália. Ele é frequentemente usado para o tradicional macarrão e queijo prato na América. Você deve cozinhar esta pasta por sete minutos para obter melhores resultados.
Rigatoni
Massa de Rigatoni também contém sulcos adequados à realização de carne e vegetais molhos. Molhos casaco tanto o interior eo exterior de cada macarrão para um sabor mais cheio. Idealmente, esta massa deve ser cozida durante 10 a 12 minutos.
Manicotti
Os noodles de manicotti tem uma única forma e tamanho que os tornam adequados para pratos de pelúcia. O macarrão deve ser cozido durante 10 minutos. Tradicionalmente, o massas é recheado com diferentes tipos de queijos. Após o enchimento, macarrão manicotti são, então, cozido no molho de tomate.
Ziti
Na Itália, ziti é frequentemente servido em um casamento. Esta tradição tem dado as massas o apelido de "noivos". A massa é curto e muitas vezes cozido em pratos caçarola com molho de tomate. Ele é cozido por 10 a 12 minutos.
Cannelloni
Grande macarrão tubular é chamado de canelone. Você deve cozinhar esses macarrão para 7-9 minutos. Tradicionalmente, este tipo de massa é recheado com queijo ou carne, e, em seguida, coberto de queijo e molho e assados.