Bolo e sorvete são sobremesas partido populares. Combinando os dois favoritos em um único sobremesa elimina a necessidade de decidir qual o bolo deve ser servido com o sabor de creme de gelo. Quando o sorvete e bolo são embrulhado em um prato, ele pode torná-lo mais fácil de comprar e servir, eo bolo de sorvete é percebida como sendo um pouco mais especial do que sorvete e bolo comum.

Identificação

Um bolo gelado assemelha-se um bolo e pode ser feita a partir de gelado ou uma combinação de sorvete e bolo. Quando ambos os ingredientes são usados ​​para fazer o bolo, o bolo e gelado é tipicamente camadas. Se fosco, creme do chicote geada, em vez de geada-de-açúcar, é frequentemente utilizado. Chicote creme geada complementa as diferentes texturas dos dois ingredientes melhor do que a geada-de-açúcar.

História

A sobremesa popular da época do Renascimento foi a bagatela, feita a partir de biscoitos e creme. A bagatela é creditado como sendo uma inspiração para o bolo de sorvete. Sorvete foi inventado no século XVII. Ao longo do tempo, as técnicas de congelação do sorvete melhorada. Durante a era vitoriana, sorvete foi moldado em formas. Um biscoito esponjoso, por vezes, alinhado do molde, e hoje em dia isso é chamado de um bolo de sorvete de estilo Vitoriano.

Significado

As empresas nacionais de sorvete de varejo, como Baskin-Robbins, Cold Stone Creamery e Carvel incluem sorvete bolos, como parte de suas linhas de produtos. Essas empresas oferecem os seus próprios bolos de creme assinatura de gelo, o que lhes permite ganhar dinheiro com o mercado de aniversário e bolo do feriado enrolando o bolo e sorvete em um pacote. Pedaços de cookies são um popular bolo de sorvete enfeite. Porque bolos gelados pode ser moldado, os bolos são algumas vezes apresentados em formas não-bolo, tal como um rolo de log.

Características

Ao contrário de um tradicional bolo, um bolo de sorvete é montado em vez de cozido. O bolo é cozido e cortado ou cortar para ser em camadas ou preenchido com sorvete. Durante o processo de montagem, algumas receitas chamada para o gelado duro para ser cortado em fatias, enquanto que outros requerem uma ligeira receitas de amolecimento do sorvete. Após a montagem, o acabado bolo gelado é refrozen a endurecer e completar a receita.

Tipos

Bolos gelados pode ser feita a partir de sorvete, sorvete e bolo ou sorvete e cookies. Quando feita com bolinhos, biscoitos são geralmente esmagado e misturado com manteiga derretida, em seguida, adicionado a uma panela e forma congelada. Depois é retirado do congelador, amaciar o gelado é espalhada sobre a parte superior da mistura do bolinho e depois novamente congelado. Quando os dois ingredientes principais são solidamente congelada em uma forma de bolo único, é geado com chicote geada de creme e decorado com pedaços de cookies. Parece um bolo, mas é, na verdade biscoitos e sorvetes.