Rábano polaco caseiro é um condimento popular para pratos polacos, especialmente para essas refeições como o Natal ea Páscoa jantar. A maneira preferida para servir-se fresco ralado, sem qualquer creme ou leite adicionado a ele.

Pratos

Rábano é usado para dar sabor a uma variedade de pratos. Por exemplo, pode ser uma cobertura para kielbasa, presunto e carne assada. É misturado com cranberries e suco de limão para fazer um molho para assados ​​e misturado com beterraba em conserva para fazer relish. Você também pode mergulhar ovos cozidos na mesma.

Preparação

A raiz de rábano é descascada com um descascador de legumes, envoltos em plástico e congeladas durante a noite. No dia seguinte, ralar as raízes com um ralador de mão, misture-os com uma ou duas colheres de sopa de vinagre e meia colher de sopa de sal, pulsar a mistura juntos em um liquidificador e leve à geladeira em um pequeno frasco.

Rábano cremoso

Rábano cremoso pode ser feito misturando uma colher de empilhamento de rábano com uma xícara de creme de leite, em seguida, adicionar sal, açúcar e suco de limão ou vinagre a gosto. Você também pode também misturar uma meia xícara de creme de leite com uma meia xícara de rábano com um garfo e adicione os outros condimentos para temperar-lo como quiser.